Завантаження .
Коли Цезар Кардіні розробляв цей салат ще в 1920 році в Тіхуані, Мексика, він не уявляв, що він стане найхарактернішою стравою техасько-мексиканської кухні та одним із зіркових салатів у меню будь-якого ресторану світу. Щось, що підтверджує думку про те, що найпростіші препарати часто є найбільш прийнятними серед громадськості.
Інгредієнти (для однієї особи):
- Салат "Ромен": 200 г.
- Куряча грудка: 100 г.
- Часник: 1 зубчик
- Варене яйце: 1 одиниця
- Хлібні сухарики: 50 г.
- Сир пармезан: 1 столова ложка (15 г)
- Вустеширський соус: 1 столова ложка
- Лимонний сік: 1 столова ложка
- Оливкова олія віргінська: 20 мл
- Сіль і перець за смаком
- Розмарин: гілочка
підготовка:
- Курячу грудку, нарізану соломкою, обсмажте на 5 мл (1 ч. Ложка) оливкової олії, нарізаний скибочками часнику, розмарин та щіпку солі. Вийміть і на тій самій сковорідці без очищення підсмажте хліб, нарізаний невеликими кубиками.
- Дуже добре вимити і злити салат. Потім помістіть у миску та додайте курячу грудку, тертий пармезан та хлібні грінки.
- Помістіть відварене, очищене від яєць яйце в миску, злегка розімніть його виделкою і додайте сіль, перець, решту олії, лимонний сік і вустерширський соус. Змішуйте до отримання однорідного препарату без грудочок. Нарешті залийте салат соусом.
Примітка: Ви можете замінити сир пармезан іншим із меншим вмістом солі та жиру, якщо дотримуєтесь гіпокалорійної дієти або дієти з низьким вмістом натрію.
Теги: салат, Рецепти, Ворчестірський соус
Підпишіться безкоштовно та отримуйте наші статті електронною поштою
2 коментарі
2 коментарі до салату Цезар
багаті речі, які хороші рецепти, я на Канарських островах, все добре. Я вчора надіслав вам електронний лист, поцілунки