бобові

Горох, квасоля, сочевиця, нут, соя та квасоля різними способами. Як смачний суп, каша, соус, соус, сир (з тофу), спред (відомий нут хумус) або без термічної обробки (горох).

Як часто ви захоплюєтесь цією їжею? В ідеалі це повинно бути раз на тиждень. Статистика показує, що в Словаччині споживання імпульсів не є запаморочливо високим, але в будь-якому випадку воно вище, ніж у наших західних чеських сусідів. Особливою популярністю користуються квасоля та горох.

Що містять такі здорові бобові культури і чому дієтологи прищеплюють нам інформацію про те, що ми повинні їх споживати? Зокрема, вони містять багато білків, що знижують рівень холестерину в крові, мінерали (магній, калій, кальцій, залізо), але також корисні олії.

Ті, хто стає бідним, можуть досягти успіху з їх допомогою, оскільки вони мають низьку енергетичну цінність. Однак, коли в ньому сказано А, потрібно додати В. Вчені виявили, що це не так вже й весело із споживанням бобових. Вони також містять багато клітковини, що може спричинити значні проблеми.

Є люди, які не можуть їх перетравити і можуть викликати алергію у дітей. Ні в якому разі не рекомендується розглядати бобові як єдине джерело білка. Ця порада стосується вегетаріанців.

Серед придатних відповідно. До здорових і легкозасвоюваних бобових належать червона сочевиця, чорна квасоля, нут та соєвий сир тофу. Поєднання також грає важливу роль - що ми з чим поєднуємо. Підходять помідор з квасолею і сочевиця з рисом, а ось горох з цибулею збивається. Дієтологи також виявили, що найпростішим із усіх методів лікування бобових культур є засвоювана каша та супи. Також застосовується принцип не поєднання білка з іншим білком. (М'ясо або яйця з бобовими).

Для того, щоб ми споживали здорові бобові та приносили з ними користь організму, не варто недооцінювати належну підготовку. Наприклад, їх слід замочувати за день до варіння, тоді як їх слід готувати в прісній воді. Ще одна хороша порада - перець каррі, майоран, базилік або раска - додайте його у воду, в якій вариться квасоля, щоб вона не набрякла після їжі.

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.