формування

Побудова імунної системи за допомогою дієти - це новий напрямок розвитку імунології. Це, звичайно, не просто сучасний «спосіб життя», а важливий відгалуження в профілактичній медицині, що підтверджується науковими знаннями та спостереженнями. "Тільки якісна та різноманітна дієта може підтримувати формування у дитини та оптимальне функціонування імунних функцій у довгостроковій перспективі", - наголошує доктор-імунолог. MUDr. Мілош Єсеняк з Мартіна.

Школа та дитячий садок буквально восени стають вірусообміном. Вони є стрес-тестом, особливо для дітей без старших братів і сестер, які вперше приходять у групу після трирічного періоду, проведеного виключно вдома з батьками, особливо з матір’ю. Вступ до колективу піддається дії великої кількості мікроорганізмів, які раніше не зустрічалися. Підвищена захворюваність у дітей зі здоровою імунною системою є лише тимчасовою, поки в організмі не розвинеться т.зв. імунна пам’ять. Потрібно усвідомити, що організм формує імунітет, долаючи інфекції. Здорова імунна система не означає, що дитина ніколи не захворіє. Це означає, що інфекцію можна подолати без ускладнень. Наприклад, у дитячій кімнаті він буде задихатися і кашляти, але не захворіє на середній отит або бронхіт або навіть не в легені.

Пасивний та активний імунітет

Імунітет наших дітей буквально з ними «дозріває». "Ключовим періодом у розвитку імунної системи є перший рік життя, але суттєві зміни відбуваються до раннього шкільного віку", - говорить доктор. Мілош Єсеняк. "Імунітет, безумовно, дозріє в період статевого дозрівання".

Важливість імунітету

  • захист від інфекцій
  • захист від пухлин
  • захист від аутоімунітету (відомі аутоімунні захворювання, коли організм бореться з самим собою - вовчак, ревматоїдний артрит тощо)
  • захист плоду, що розвивається (організм матері не бореться з дитиною)

Імунітет може бути

Пасивний: грудне молоко, материнські антитіла, ліки, що містять антитіла
Активний: організм створює його на основі контакту з даним фактором, подолання інфекції, вакцинації

Носієм імунітету є імунна система. 70-80% імунної системи знаходиться в кишечнику, саме тому харчування для неї так важливо. Кишковий імунітет - окремий діючий орган. Імунітет може бути пасивним і активним. "Пасивний означає, що ви щось отримуєте - коли ви народжуєте антитіло від матері, або ви приймаєте препарати, що містять антитіла. Однак у перші місяці життя грудне молоко вважається найважливішою речовиною з позитивними ефектами », - підкреслює імунолог. Тож це не просто засіб харчування та джерело енергії для швидкозростаючого організму. "Сьогодні ми можемо розпізнати деякі інгредієнти та додати їх до альтернативних молочних сумішей для дітей, які з якихось причин не можуть годуватися грудьми", - додає він.

Активний імунітет створюється організмом на основі контакту з даним фактором. Отже, дитина отримує пасивного, він повинен сам побудувати активного. Прикладом може бути дієта, оскільки деякі компоненти дієти можуть дуже добре підтримувати імунну функцію. Наприклад, пробіотики забезпечують оптимальний розвиток кишкової мікрофлори немовляти, і ми вважаємо це основним місцем для побудови імунної системи сьогодні. Іншим компонентом є, наприклад, поліненасичені жирні кислоти. Їх значення полягає головним чином у підтримці розвитку таких когнітивних функцій, як пам'ять, мова, мислення та моторика. Активний імунітет може також включати подолання самих інфекцій, наприклад, подолання віспи забезпечить довічний імунітет проти цієї хвороби. Вакцинація - це окремий розділ щодо активізації імунітету.

Грудне вигодовування під час введення їжі

Проблеми, пов’язані з імунітетом, також характерні для кожного періоду розвитку імунної системи. У молодшому дитинстві це підвищена захворюваність, згодом розвиваються алергічні та аутоімунні захворювання. Підводні камені для імунної системи в дитинстві - це перехід від грудного вигодовування до твердої їжі у віці від 4 до 6 місяців. Іноді в цей період також споживаються захисні фактори матері. Інші - зміни сезонів, особливо на початку осені та зими. І, звичайно, приєднання до дитячої групи, зокрема до ясел та дитячих садків.

При переході на тверду дієту травна система стає найважливішою зоною контакту з навколишнім середовищем. У цей період кишкова мікрофлора розпізнає ряд нових продуктів, які потрібно переробити. У період між 4 і 6 місяцем життя, згідно з дослідженнями, існує т.зв. толерансне вікно. Простіше кажучи, організм дитини, певні спеціалізовані клітини його шлунково-кишкового тракту, здатні знайомитися з новими продуктами харчування, звикати до них, не розвивати на них алергічної реакції і переносити їх у майбутньому. Пізніше роль цих спеціалізованих клітин переймуть інші типи клітин, які в даний час відповідають за розвиток алергії. Оптимально, якщо мати годує грудьми під час введення їжі.

Здорова дитина хворіє чотири рази на рік

Вважається стандартним, що нормальна, здорова дитина хворіє приблизно чотири рази на рік. Також хвороба означає застуду. Це важливо для побудови захисних споруд. До моменту, коли вони починають дитячий садок, приблизно у віці до трьох років, більшість компонентів імунітету в дитячому організмі вже функціонують, як у дорослих.

Генетика також впливає на дитячий імунітет. Більше хворих батьків має більше хворих дітей. Метод харчування у грудному віці також не є незначним. Діти, які тривалий час перебували на грудному вигодовуванні та приєдналися до групи після третього року життя, не повинні часто хворіти. Якщо це так, слід якомога швидше відвідати амбулаторію імуноалерголога. У випадку з дітьми, які не годують груддю з раннім початком ясел, немає необхідності так професійно поспішати з професійним оглядом. Вища захворюваність логічна.

Вранці без сніданку, обіду без супу та вечірньої їжі

Поточний аналіз харчових звичок словацьких дітей молодшого шкільного віку показав, що більше третини з них регулярно не снідають і не мають достатньої щоденної норми споживання фруктів та овочів. Насторожує те, що рекомендовані добові норми солі в їжі перевищуються втричі. Неправильний склад раціону та недостатня фізична активність відзначаються збільшенням кількості дітей із цивілізаційними захворюваннями. Тривожним фактом є висновок, що 37,5% дітей не снідають регулярно, а найчастішими причинами не снідати є анорексія, відсутність голоду та брак часу. Слід зазначити, що діти, які регулярно снідають, мають більш збалансоване споживання поживних речовин, ніж діти, які пропускають сніданок.

Позитивним висновком є ​​те, що високий відсоток дітей (97%) регулярно їсть обід, але багато хто не вживає супу. Заклади громадського харчування повинні дотримуватися суворих гігієнічних стандартів, а обіди встановлюються таким чином, що необхідна доза поживних речовин забезпечується повним обідом, тобто супом разом з другою стравою. Якщо дитина не їсть суп, він приймає повноцінне харчування. Потім голод часто відбивають солодощі або менш поживна їжа.

Результати показують, що майже половина дітей не має гарантій, тому між обідом та вечерею є велика перерва без їжі, що збільшує ризик прийому їжі протягом вечора. Для дитини на вечерю підходить гаряча їжа, а також холодна. У період швидкого зростання можна пригостити його легкою другою вечерею. "Батькам важливо усвідомити, що якісна та різноманітна дієта може підтримувати формування та оптимальне функціонування імунних функцій у довгостроковій перспективі", - додає доцент Єсеняк.

Раціональний спосіб життя, достатня кількість фізичних вправ, сну, загартовування, виліковування та лікування інфекцій, обережне використання ліків під час лікування - це спосіб піклуватися про імунітет наших дітей, який разом із ними «росте».

Імунопрофілактика

  • управління навколишнім середовищем (вологість, цвіль, пил, куріння, тварини ...)
  • адекватна спортивна активність
  • раціональний спосіб життя (достатньо сну і відпочинку, загартовування ...)
  • ЇЖА як засіб формування імунітету

Загальні принципи харчування дітей шкільного віку

Білок: майже дві третини тваринного походження
Риба - для високого вмісту вітамінів А, D, йоду
Молоко - 0,5 - 1 літр на добу, молочні продукти з високим вмістом кальцію, фосфору
Жири - вершкове масло, рослинні олії
Вуглеводи - надавати пріоритет їх прийому у вигляді їжі, наприклад, картоплі, рису, макаронних виробів, менш мучних страв
Темний цільнозерновий хліб та випічка - за високий вміст вітаміну В1, мінералів
Фрукти та овочі - для вітаміну С, антиоксидантів, клітковини

© АВТОРСЬКЕ ЗАБЕЗПЕЧЕНО

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.