За даними Продовольчої організації ООН (ФАО), у світі близько 821 мільйона людей мають недостатнє харчування через дефіцит продуктів, які вони їдять. На відміну від цього, 1,9 мільярда людей мають надлишкову вагу.
Зіткнувшись з цією реальністю, частиною якої є і наша країна, експерти з питань харчування та їжі закликають дотримуватися повноцінного харчування, відзначаючи Всесвітній день продовольства, який відзначається цього жовтня у всьому світі.
Для дієтолога Даніели Матарріти з Макіла-Лами такий тип святкування повинен підкреслити важливість правильного харчування: «Найголовніше - це баланс. Продукти основного кошика, що вживаються відповідними порціями, призводять до повноцінного харчування для всієї родини. Звичайно, ми повинні поєднувати це з певним видом фізичної активності », - підкреслила Матарріта.
Дієтолог наполягав на користі для здоров'я, яку приносить споживання таких бобових культур, як квасоля, нут, сочевиця та горох, які ми забули мати на своєму столі.
«Багато людей вірять, що квасоля або нут змусять їх набирати вагу, правда, ці зерна багаті білком і допомагають нам рости, відновлювати та формувати м’язи, тканини та кістки. Крім того, вони довше підтримують стабільний рівень цукру та відчуття ситості », - пояснила дієтолог.
За даними про споживання продуктів в країні, костариканський рік споживає 45,74 кілограма рису, тоді як щоденне споживання квасолі людиною становить 37,5 грамів .
Бажано споживати півсклянки бобових культур чотири рази на тиждень і бажано до п’яти разів, оскільки квасоля має високі концентрації калію, магнію, цинку та заліза.
Нульовий голод
У рамках Всесвітнього дня продовольства кампанія "Нульовий голод" продовжується до 2030 року, і Макіла Лама прийняла рішення бути її учасником в рамках своєї програми соціальної відповідальності.
"Ми повинні усвідомити населення, що мільйони людей страждають від голоду, і ми можемо внести піщинку, щоб ці показники зменшились", - сказала Матарріта.
В рамках кампанії важливо нагадати людям, що харчові відходи потрібно зменшувати, оскільки одна третина продуктів харчування, вироблених у всьому світі, втрачається або марнується. Крім того, рекомендується вести більш здоровий спосіб життя.
- 5 продуктів, яких не повинно бракувати у весняному раціоні
- 7 продуктів, які не повинні бути відсутніми в раціоні бігуна
- П’ять продуктів, яких не повинно бракувати у весняному раціоні
- П’ять продуктів, яких не повинно бракувати у весняному раціоні - Фаро де Віго
- Повний список суперпродуктів, яких не повинно бути у вашому раціоні - Створіть здоров’я - Звички