Якщо вживання крупи є болючим досвідом, можливо, на задньому плані є більш серйозна проблема. Ось кілька фактів про чутливість до глютену!

Не випадково “Не містить глютену”Напис. Можливо, вам цікаво, чому глютен не корисний? Чому цього слід уникати? Можливо, мені теж слід було б?

У нас також є клейковина?

бодібілдинг
Клейковина одна білка, який складається з гліадину та глютеніну. Ви можете знайти у пшениці, житі, ячмені, роблячи таким чином число ліки та дієтична добавка є. І навіть продукти, які за своєю природою не містять глютену, такі як овес, можуть містити глютен через перехресне забруднення сільськогосподарських культур. Клейковина сприяє вазі, гнучкості та схожості багатьох хлібобулочних виробів. Якщо ви спробували продукт без глютену багато років тому, напевно, помітили, що він мав фактуру підошви для взуття. Сьогодні ситуація щастить більше, галузь розвивається і можна отримати цілі смачні продукти.

У США понад два мільйони людей, чутливих до глютену 5-10% населення. Принаймні, це все, що вони про це знають. Чутливість до глютену може впливати на кого завгодно, але це поширене явище серед діабетиків 1 типу та хворих на аутоімунну щитовидну залозу. Чутливість до глютену одна генетичне захворювання, який впливає на травну систему. Ті, хто страждає цим, реагують на глютен імунною реакцією, і з часом споживання продуктів, що містять глютен, руйнує пушок тонкої кишки.

Цікаво, чому продукти без глютену стали настільки поширеними сьогодні?

По-перше, тому, що наука відкрила цю хворобу. З іншого боку, оскільки все більше людей обирають здорові безглютенові продукти (що не означає повноцінну безглютенову дієту, лише включення в раціон безглютенових продуктів).

Ознаки чутливості до глютену:

Чи потрібно як культуристу мати справу з дієтою без глютену?

Безглютенова дієта корисна не для всіх. Якщо хтось чутливий до глютену або чутливий до глютену, природно дотримуватися дієти без глютену. Але переходити на безглютенову дієту зрідка, без жодної причини, насправді не має сенсу. Це пов’язано з тим, що ви можете легко помилитися, не потрапивши в організм необхідних поживних речовин. Крім того, якщо вам не доведено, що ви чутливі до глютену і починаєте дотримуватися дієти перед тестом, це може перешкоджати результату та лікуванню.

Виведення глютену може мати ряд недоліків для тих, хто не чутливий до глютену

Деякі дослідження вже розглядали це питання. Вони дійшли висновку, що безглютенова дієта зменшила кількість здорових кишкових бактерій і збільшила кількість шкідливих бактерій, змусивши дослідників зробити висновок, що в зернах, що містять глютен, є щось особливе, що робить їх необхідними для здорового організму.

  • Завжди дотримуйтесь дієти, яка є такою відповідно до ваших індивідуальних потреб відповідає. Оскільки дієта для когось працювала, то зовсім не впевнено, що вона підійде і вам.
  • Якщо ви відчуваєте, що чутливі до глютену, обов’язково пройдіть тест

Виключення певних поживних речовин зі свого раціону - не найкраще дієтичне рішення. Хоча безглютенової дієти для деяких людей не уникнути, для більшості важливіше розробити відповідну дієту на основі індивідуальних міркувань здоров’я.