Інгредієнти
250 грам рису типу бомба.
350 грам яловичого фаршу.
1 свіжа зелена цибуля.
3 помідори.
2 зубчики часнику.
Кілька гілочок петрушки.
Щіпка сушеного базиліка.
Сіль.
1 щіпка чорного перцю.
2 столові ложки тертого пармезану.
2 столові ложки вершкового масла.
2 столові ложки оливкової олії.
- Раціон: 4 особи
- Час:Від 40 до 50 хвилин
- Складність:Легко
- Ціна:Від 10 до 20 євро
Рецепти, надані:
Як розроблено
Приправте м’ясо сіллю і перцем і залиште в холодильнику на 20 хвилин.
Пасеруйте на вершковому маслі та олії, часнику та цибулі, нарізаних брунуа (дрібно нарізані).
Після того, як цибульний соус звариться, додайте приправлений фарш і перемішайте каструлю на вогні, поки він не придбає приготовлений колір.
Далі ми додаємо очищені і нарізані помідори, петрушку, базилік і даємо їй варитися на помірному вогні при перемішуванні.
Після того, як м’ясо звариться, ми додаємо рис до запіканки, змішуючи його з тушкованим м’ясом.
Пасируємо весь рис і м’ясо трохи більше і змочуємо гарячою водою (вдвічі більше, ніж рис).
Нехай все вариться 20 хвилин на повільному вогні.
Після того, як рис звариться і випалиться з вогню, ми додаємо зверху тертий сир.