Мої дорогі "гламури":
Сьогоднішній рецепт видався настільки оригінальним, коли я з ним познайомився, і я не міг не включити його до свого списку рецептів, щоб поділитися з вами. Це Болоньєзе в тайському стилі з фаршем зі свинини та арахісової пасти. Хочете побачити, наскільки це просто? Ну ми почали.

свинини

"Тайський" болоньєз (зі свининою та арахісовою пастою)

Болоньєзе "тайський" (з фаршем зі свинини та арахісової пасти)

Розалія 21 червня 2020 р

Вам знадобиться (на 2):

  • Фраза: Ця оригінальна тайська болонья перенесе вас до найбільш автентичних смаків цієї чудової країни

Інгредієнти

  • Фарш зі свинини - 250г.
  • Зубчики часнику - 1
  • Свіжий імбир - 1 шт. 2 см
  • Кукурудзяне борошно (Маїзена) - 1/2 столової ложки
  • Соєвий соус - 3 столові ложки
  • Арахісова паста - 2 столові ложки
  • М’ясний бульйон - 250cl.
  • Пряне масло або подрібнений кайен - за смаком
  • Соняшникова олія для смаження
  • Сіль
  • Рисова локшина - 250г.
  • Прикрашати:
  • Подрібнений арахіс
  • Свіжий коріандр
  • Нарізаний червоний свіжий перець чилі

Інструкції

Перше, що ми збираємося, це підготувати всі інгредієнти, щоб у нас було все готово перед тим, як покласти його у вок, оскільки інгредієнти потрібно додати дуже швидко, і ми встигли б це зробити, якщо у вас немає воно готувалося заздалегідь. Таким чином, ми змішуємо м’ясо з кукурудзяною крупою, пряною олією (або кайенським перцем, якщо у вас його немає), соєю (всього одна столова ложка, решта піде пізніше) і сіллю. Все дуже добре перемішайте, щоб воно інтегрувалось.

Змішайте фарш з кукурудзяною мукою, соєвим соусом, сіллю і пряною олією

Змішайте фарш з кукурудзяною мукою, соєвим соусом, сіллю і пряною олією

Змішайте фарш з кукурудзяною мукою, соєвим соусом, сіллю і пряною олією

Часник та імбир дрібно наріжте, а м’ясний бульйон зробіть (якщо у вас він домашній, тим краще). Я зробив це за допомогою кубіка:

Дрібно наріжте часник і імбир

Дрібно наріжте часник і імбир

Дрібно наріжте часник і імбир

Дрібно наріжте часник і імбир

Робимо відвар

Робимо відвар

І ми готуємо локшина як зазначено на упаковці:

Ми готуємо рисові макарони відповідно до інструкцій на упаковці

Макарони добре зливаємо

Ми можемо почати готувати болоньєз тайський у воку. Перше, що ми збираємося зробити, - це розігріти соняшникову олію у воку. Як тільки стане гарячим, добре підрум’яніть фарш:

Додаємо в вок соняшникову олію

Додати м’ясну суміш і підрум’янити її

Після підрум’янення ми видаляємо його на абсорбуючому папері для видалення зайвого жиру:

Після підрум’янення злийте його, щоб видалити зайвий жир

У тому ж воку підсмажте часник та імбир:

У цьому ж воку підрум’яніть часник і імбир

Тепер ми додамо арахісова паста і ми добре плавимо його, обережно, щоб не згоріти:

Додаємо арахісову пасту

Добре розтоплюємо його при перемішуванні, щоб не пригоріло

Тепер додаємо м’ясний бульйон:

Додаємо відвар

А решта сої (2 столові ложки):

І залишилася соя

Додати локшину і все добре розмішати. Ми знімаємо його з вогню:

Додаємо локшину

Добре перемішуємо і знімаємо з вогню

Тепер ми подрібнюємо трохи арахісу і подаємо "тайський" болоньєзе, прикрашений подрібненим арахісом, листям коріандру та скибочками свіжого чилі.

Ми подрібнюємо трохи арахісу

Ю. м вуаля! Як ти гадаєш? Я подавав його в цих азіатських контейнерах для вивезення, які, як я вважав, були милі. Ви можете знайти їх тут. Результат - найбільш автентичний і смачний:

Болоньєзе "тайський" (зі свининою та арахісовою пастою)

І з цим оригіналом «Тайський» болоньєз зі свинячим фаршем та арахісовою пастою, Я прощаюся з усіма вами, мої дорогі "гламури", але не раніше, ніж побажати вам щасливого та розумного завершення деескалації та кращого літа, повного здоров'я та гарної компанії.

Дуже сильний поцілунок,

Змішуємо фарш з кукурудзяною мукою, соєвим соусом, сіллю і пряною олією.

Дрібно наріжте часник і імбир Дрібно наріжте часник і імбир Дрібно наріжте часник і імбир

Ми робимо бульйон Ми робимо бульйон Ми готуємо рисові макарони відповідно до інструкцій на упаковці

Макарони добре зливаємо. Додаємо соняшникову олію в вок. Нагріваємо

Додайте м’ясну суміш і підрум’яніть. Після підрум’янення злийте її, щоб видалити зайвий жир.

Додаємо арахісову пасту. Добре розтоплюємо її при перемішуванні, щоб вона не пригоріла

Додати бульйон І сою, що залишилася Додати локшину

Добре перемішуємо і знімаємо з вогню Подрібніть трохи арахісу "тайський" болоньєзе (зі свининою та арахісовою пастою)