Lonely Planet обрав Бордо найкращим містом для відвідування у 2017 році. Цей гастрономічний рай, повний "винних барів", гурманських магазинів та бістро, також об'єднує чудові мистецькі та культурні пропозиції. Ми пояснюємо, що робити та побачити в Бордо під час дводенного візиту.

бордо

Щодо вигнанців, Франциско де Гойя Він насолоджувався останніми чотирма роками свого життя в цьому прекрасному і монументальному місті, политому вином та Гароною. Кажуть, там він заклав перший камінь імпресіонізму. Зараз - завдяки з’єднанню Iberia Express - близько 48 годин достатньо, щоб насолодитися величезною кольоровою палітрою (звичайно, також бордовим кольором), спокійним повітрям та веселою атмосферою, якою пронизаний цей Париж, ця неокласична леді і бароко, що коливається між виноградниками і тим це була тричі французька столиця. Вагітний бістро, хіпстеризмом, кондитерськими крамницями та шоколадними цукерками, винними барами, де вони розповідають вам про саги та замки, і з більшою кількістю сомельє на квадратний метр, ніж будь-яке місто у світі, Бордо через свою близькість викликає образливий захват.

ДЕНЬ 1

9:00: Кава та безе. З аеропорту Меріньяк поїзд доїжджає до вокзалу Сен-Жан всього за 30 хвилин (12,30 євро в одну сторону/зворотний шлях). Опинившись у центрі та після реєстрації в готелі de Séze, будь-яке відокремлене кафе в історичному центрі було б гарним початком - наприклад, Кафе Couleur -, читати "Le Figaro". Збір може намочити від творінь Бланші дюн Чеза Паскаля, дуже делікатна випічка і доставляла лише безе. У La Maison Poetique є меблі та прикраси для тих, хто любить тенденції в дизайні інтер’єру, як попередній крок до виходу нас до туристичного бюро. Міський перевал. Для два дні коштує 26 євроs і дає право на безкоштовний вхід до музеїв та повна мобільність, крім знижок.

12:30 вечора: У модному районі. На обід пропозиція центру переборює, але це прислів’я, адже район, який є тенденцією, називається La Bastide і це на правому березі річки, 10 хвилин на таксі. Там ми знаходимо стійкий та екологічний мультипростір під назвою Проєкто Дарвін, з його органічним ангаром-рестораном Le Magasin General (середній квиток, 23 євро), його неоіндустріалізмом в Instagram та шаленим авангардом. Тут є тіні, старовинні машини, коворкінг, винні бари, фігуристи та гірки та навіть ді-джеї у тіні зображення "Планети мавп".

16:00 год: на вечерю. Повернувшись до міста, шоколадний дім за передовим досвідом - це Даррікау 102 роки солодкого існування в Площа Гамбетта (135 г тартину, 7,50 євро). У два кроки, Le Bacchus Bar Готель Burdigala гарантує якісні штопори та шикарні травлення.

17:00: на честь вина. Перш ніж сонце заходить, важливо увійти до Ла Сіте дю Він. значок міста Це більше, ніж неомузей чи центр інтерпретації вин, не тільки для регіону, але і для цілого винного світу (включаючи іспанські виноробні). Прекрасна звивиста і бурштинова будівля, яка цілком могла б бути саутернесом, що вивітрюється у гігантському склі на березі Гарони, великим тотемом та постмодерною гордістю Аквітанії (вхід, 20 євро).

18:30: Духовна екскурсія. Трамвай на сонячній батареї - найкращий варіант повернутися до центру з виставкового простору (лінія В), хоча зупинитися та поїсти можна, прогулявшись уздовж набережної Марка, торгової точки з бутіками та ресторанами. Дотепер вони проїхали подібними маршрутами, які ведуть ногами галльських паломників до Сантьяго-де-Компостела. Галицький гребінець - це помітний знак у кожному кутку, особливо в околицях базиліки Сен-Мішель та її вигнану дзвіницю.

20:00: Щаслива година. Перед вечерею зупиніться в бістро з терасою, наприклад, Чез Помпон (меню 15-20 євро) (11), тобто, вина з живою музикою.

ДЕНЬ 2

09:00 год: Монументальний центр. Коротка прогулянка показує, що серце Бордо заслуговує на почесті Світова спадщина ЮНЕСКО з 2007 року, багато в чому завдяки плануванню міст 18 століття твір Луї-Урбена-Обер де Турні. Почніть другий день з екскурсії по Quincoces Esplanade, Завдяки своєму Пам’ятнику жирондистам це надзвичайно доцільний орієнтир у плані фланеру (прогулянки без фіксованого курсу). У районі є Церква св. Петра, Андріївський собор хвиля Ворота Каййо. Перерва на каву чи чай біля Великого театру поруч із гуманістичною скульптурою чоловіка з Барселони Плеза Жауме.

10:00: У пошуках "делікатесів". Перед сусіднім готелем Байонна Етче-Она, Галерея ікри, де дегустувати найкращу осетрову ікру з південного заходу Франції (банка 15 г, 49 євро). Працює з вівторка по суботу, більше нічого. Якщо віддають перевагу іншим смаколикам, введіть Лафіт, Де знаходяться найкраща гусяча печінка всіх Ландів завдяки П'єру та Ванессі (180 г ванна, 6,90 євро) або в Fromagerie Jean d'Alos, з найкращі галльські сири.

11:00: дегустація та круїз. Перед аперитивом, майстерна дегустація в L'Ecole du Vin, щоб поглинути оточуюче виноградарство та чудові показники винограду Каберне Совіньйон, Каберне Фран і Мерло, вирощеного в деяких з 65 апеляційних місць у цій місцевості. Після дегустації, Прогулянка вздовж Гарони з включеним обідом починається з 55 євро. Організував круїз по річці Бордо у своєму ресторані на борту, Сікамбр.

13:00: Вишукана їжа'. Якщо хтось обирає більш обідній обід у самому центрі міста, без сумніву, La Cagette (середній квиток, 25 євро), а Тео Сен-Мартен за кермом органічної та безтурботної печі. Інший варіант - сусідній Le Brasserie Bordelaise (37 євро), щоб спробувати м'ясні нарізки, м'ясо та регіональні вина - навіть мінога у вашій крові! Більш затишну атмосферу пропонує ресторан готелю La Grande Maison Бернарда Магреса, який ще кілька місяців тому командував багатозірковою Джоелем Робушоном, а зараз перебуває на стадії ремонту. Три курси по 65 євро, без вина.

16:00: Покупки та музеї. На вечірню ласун нападає тисяча спокус: для цукерок та бонбонів, Кадіот Баді (з 1826) і найкращі канеле (ті тістечка з карамельною оболонкою, коробка з 12 великими одиницями, 105 євро) в Baillardran. Враховуючи стільки гастрономічного репертуару, доцільно зробити художню перерву в Палац де Беллас Артес, відбувся в Палаці Рохан, милуватися і Пікассо, і Брейгелем, Гойєю або Джеффом Кунсом та його насичений поп. Інший варіант - здатися франчайзинговому торговому центру в Rue Saint Catherine. Або схуднути та почути провину на велосипеді на березі Гарони (П’єр Кві Руле пропонує півдня на велосипеді за 10 євро). І якщо ви любите ковзани, ви можете придбати такий у модному стиліМайстерня ковзанів та кави.

18:00 год: Чарівна прогулянка. Коли настає вечір, неминуче загубишся Водне дзеркало, Перед Плаза-де-ла-Больша. Його 3450 квадратних метрів землі він чергує туманні ефекти та небесні відблиски, подвоюючи чарівність сусіднього пам'ятника. На сусідній терасі Великий Кастан Ви можете випити захід сонця між art belle epoque і здивуватися старому вапняку, який все ще виступає біля бару.

20:00: «Шикарна» вечеря. Як кулінарну кульмінацію, дві зірки Мішлена в Le Pressoir d'Argent (150 євро), вбудовані в готель Intercontinental Grand. Вітальня, можливо, з найаристократичнішою терасою в Бордо, На ньому є підпис телевізора і рум'яного Гордона Ремсі, навіть якщо гал Гайлад Пелд - це той, хто щодня має справу з місцевими омарами та трюфелями з Перигору.

23:00 год: Нічний вихід. Години-шахраї дають набагато більше уявлення, хоча місцеві жителі не зволікають із закриттям після двох тридцяти ночі. La Gintoneria (очевидна її пропозиція, модне місце серед бородатих чоловіків) та прилеглий l'Alchimiste передують дивовижному Канкан, a напівпотаємна книгарня, З квазісекретними дверима, в яких ховається клуб із постмодерністським фанком.

3 ДЕНЬ

10:00: хіпстерський одяг. Перед прощанням бажано пройтись по зоні хіпстера, що утворює крихітку Площа Фернана Лафаржа Y вулиця Сент-Джеймс. Картопляна голова або L'Apollo - два хороші варіанти сніданку (приблизно 24 євро). У районі, де музичні магазини розростаються, власні майстерні для струнних інструментів (Guitars & Co), парфумери (Le Nez Insurgé) або магазини стійких гурманів (Le Перезарядка), яка раніше могла бути вагами з присмаком остання фотографія на Кам'яному мосту.

13:00: Ностальгічне прощання. Якщо у вас є час на обід за столом, поверніться до центру і сядьте Le Petit Commerce (середній квиток, 25 євро), де вони забезпечують платоспроможний морський продукт, невимушену атмосферу і, насамперед, смачне бажання повернутися.