NutriSer NutriSer https://nutricioncordoba.com.ar/wp-content/uploads/2017/08/nutriser.png 9 листопада 2020 р

Це надзвичайно поширена концепція для тих, хто хоче схуднути або поліпшити своє здоров’я. Борошно асоціюється із занадто енергійною їжею або з великою кількістю вуглеводів, і це не завжди так.

nutriser

Борошно - це порошок, який є результатом подрібнення їжі. Це спосіб споживання їжі. Це може бути помел зернових, бобових, сухофруктів або навіть бульби: борошна маніоки. Це просто спосіб обробки їжі, щоб зробити певний препарат.

Саме питання не має сенсу, це було б як би запитати, якщо для схуднення вам доведеться зменшити варену їжу. Залежно від того, з якої оригінальної їжі я роблю борошно, я матиму вплив на організм.
Є люди, які не вживають абсолютно жодного виду борошна, оскільки вважають, що це допоможе їм схуднути, але якщо вони споживають, наприклад. банку вершкової кукурудзи, коричневого рису ямані або крупу з дуже високим вмістом вуглеводів.

З’ясувавши питання борошна, ми поговоримо про деякі види борошна, які можна отримати в дієтології:

-ЗЕРНА: пшениця, овес, ячмінь, жито - але не тільки ті, що належать до групи TACC. Також кукурудза та рис.
Цей вид борошна має високий вміст крохмалю, який швидко трансформується в глюкозу в організмі. Це називається високим глікемічним індексом і високим глікемічним навантаженням. Швидко підвищується глюкоза і, отже, інсулін.
Варто уточнити, що цільнозернове борошно, звичайно, краще, ніж 000, справа в тому, що багато з них - це суміш білого борошна та висівок, що не є однаковим - саме це відбувається в хлібах з цільної пшениці). А також проблема в тому, що вона все ще зосереджена у вуглеводах.

-КВІБО: сочевиця, квасоля, нут, соя, горох.

-ІНШЕ: кокос, мигдаль, льон, чіа, кунжут або амарант. Саме вони мають найменший вміст вуглеводів.

Важливо не класти всю борошно в один мішок. Залежно від їжі, з якої походить борошно, ефекти абсолютно різні. Є борошно, з якого можна готувати хліб, печиво, пудинги, які ідеально входять у план спуску, навіть у плани з дуже низьким вмістом вуглеводів.