Зроблений із цілком стандартних інгредієнтів, але трохи інший, божественний і надзвичайно простий, марокканський салат з кабачків, готовий за лічені хвилини, теплий і холодний - це найсмачніший, але його можна подати теплим, ідеально підходить до смаженого м’яса як гарніру або навіть веганське основне блюдо з невеликою кількістю булгура або кускусу.

Надзвичайно дієтичні, надзвичайно прості та зручні для гаманця, реп-ропи зроблені та наповнені смаками, а також не потрібні додаткові інгредієнти. Цукіні, свіжі та соковиті помідори, приготовлені на пару, щоб хрустіти за кілька хвилин, з невеликою кількістю цибулі та часнику, меленого червоного перцю, кмину та петрушки, все готове за 10 хвилин та приголомшливо смачне, особливо якщо залишити його до повного охолодження або охолодження, і ми все одно не хочемо гарячої їжі для легких літніх страв.

М’ясні гарніри також ідеально підходять для легких, дієтичних кабачки у такому вигляді, але також подається з невеликою кількістю булгура або кускусу для страви без м’яса, а розсип на трохи свіжого козячого сиру чи фети - це справді освіжаюче, ситне та ситне страва з одного страви, яке можна скласти за лічені хвилини легкість.

салат

Інгредієнти:

  • 2 молодих кабачка - приблизно 50 дкг
  • 1 зубчик часнику
  • 1 стиглий помідор
  • 1 чайна ложка меленого червоного перцю
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1/2 пучка петрушки
  • невеликий перець чилі за смаком
  • солоний перець

Підготовка: Поріжте кінці кабачків і наріжте м’якоть кубиками в півдюйма. Очистіть часник і дрібно наріжте. Налийте на сковороду 1 столову ложку оливкової олії, додайте кабачки і часник і тушкуйте 4-5 хвилин, періодично помішуючи. Тим часом помідори розріжте навпіл і натріть їх на більшій тертці тертки для сиру, натерши нарізану половину, шкірка залишається в наших руках в кінці.

Кабачки солять, перчать, посипають кмином і червоним перцем, можливо, трохи чилі, обвалюють, потім заливають помідорами і тушкують під кришкою 5 хвилин, одночасно дрібно нарізавши петрушку. Додайте його до кабачків і тушкуйте ще 2-3 хвилини без кришки, потім негайно зніміть кабачки з вогню, або дайте охолонути до теплого, повністю холодного і подавайте до столу.