Ми, мабуть, погодимось, що поєднання шоколаду та бананів явно найкраще. Цей пиріг м’який, смачний і, скажімо, приємно мати можливість вибору іншого рецепта, ніж банановий хліб, коли ми забуваємо про банани вдома:-).

Час підготовки: 30 хвилин + 50 хвилин випічки

Що нам знадобиться на 17 порцій?

  • 3 яйця
  • 100 г якісного вершкового масла + для очищення цвілі
  • 200 мл 1,1% кефіру
  • 180 г борошна з спельти гладке + для спорожнення форми
  • 100 г якісного гарячого шоколаду, хв. 74%
  • 80 г тростинного цукру
  • 100 г яблучного пюре без цукру
  • 100 г рисового борошна
  • 40 г органічного какао
  • 40 г шоколадного сироваткового білка
  • 9 г розпушувача без фосфатів
  • 8 г харчової соди
  • 300 г стиглих бананів (в ідеалі з крапками)
  • щіпка солі

Як ми будемо діяти далі?

1. Яйця, масло і кефір заздалегідь дістаємо з холодильника, щоб вони були кімнатної температури, і ми з ними працювали краще.

2. Розігрійте духовку до 160 ˚С.

3. Форма торта діаметром 20 см змастити і посипати борошном.

4. Розтопіть масло і шоколад на водяній бані.

5. Тим часом, коли розтоплений шоколад трохи охолоне, змішайте жовтки з цукром.

6. Додайте до жовтків кефір та яблучне пюре.

7. У другій мисці змішайте сухі інгредієнти (борошно, какао, білок, розпушувач, соду) і ретельно перемішайте віночком.

8. Змішайте жовткову суміш із сухою сумішшю, а потім змішайте розтоплений шоколад з маслом.

9. Видуйте банани виделкою і додайте в тісто.

10. Збиваємо яєчні білки разом із сіллю і снігом, які ми обережно змішуємо ложкою в тісто. Потім ми виливаємо готове тісто в підготовлену форму для випічки.

11. Випікайте пиріг у розігрітій духовці близько 50 хвилин (це дуже залежить від того, як духовка випікається).

12. Після випікання пиріг все одно повинен бути еластичним, будьте обережні, щоб не пересушити його.

ТИП: Остиглий пиріг можна полити розтопленим шоколадом.

Харчові цінності на порцію (без глазурі):

кефіру

Бажаю щасливого Різдва:-)!

Якщо ви все ще шукаєте різдвяні подарунки в останню хвилину, перегляньте наші електронні книги та подарункові електронні ваучери:

Також перегляньте інші корисні солодощі, які ви можете приготувати на Різдво:

Хрустке кокосове печиво з какао: підказка для різдвяного печива для дітей від 2 років

Різдвяний медовий пиріг з ванільною начинкою

Бананово-кокосові кульки з вівсянки: підказка для здорової закуски

  • MEGA хороший м'який шоколадно-білковий торт - 28 грудня 2020 року
  • Божественний шоколадно-банановий торт з кефіру - 21 грудня 2020 року
  • Фаршировані коржі з куркою та мексиканською сумішшю: поживна підсказка для обіду, повна білка - 9 квітня 2020 р

Стаття була додана 21.12.2020 року та включена до категорії: Торти та інша випічка Фітнес-десерти Рецепти сніданку Рецепти білків Різдво | Автор: Симона Колларова