Чи правда, що кава відгодовується? Крім того, чи ефективно воно як снодійне? Чи справді курцям потрібно більше? Ми з’ясували досить багато дивовижних речей щодо багатьох наших улюблених напоїв.

вашу

Ось так кофеїн б’є наш мозок

Щоб зрозуміти дію кави, нам слід з’ясувати функцію її діючої речовини, кофеїну. По-перше, давайте познайомимося з аденозином, сполукою, яка зв’язується з відповідними рецепторами нервових клітин, щоб блокувати їх дію, і, виробляючи все більше і більше під час неспання - і зв’язуючись з більшою кількістю рецепторів - це втомлює нас до кінця дня . Але рецептори не здатні розпізнати різницю між аденозином та кофеїном. Це те, що вживає кофеїн. Він замінює аденозин і не тільки блокує його дію, але й надає свою власну силу: він обертає наші нервові клітини, не даючи нам відчувати втому. У відповідь гіпофіз починає виробляти гормони, і організм переходить у стан готовності: артеріальний тиск у нас буде вищим, дихання буде швидшим, а цукор у крові виділяється. Тобто ми крутимося. Звичайно, лише до тих пір, поки кофеїн не вичерпається.

Як пити каву, щоб вона працювала ще краще?

Виснаження кофеїну можна уповільнити, якщо правильно приймати їжу та дозувати. Згідно з порадами статті Lifehacker, засвоєння кави багато в чому залежить від того, що є в нашому організмі. Якщо ми добре цукримо каву, ми можемо продовжити її дію, але це також допомагає їсти грейпфрут на сніданок, наприклад, оскільки в ньому нарангін може затримати розщеплення кофеїну. У той же час ефект чорного залежить швидше від куріння, оскільки нікотин у тютюні стимулює метаболізм. Отже, для некурящих третини кави достатньо, щоб не спати.

Не пийте каву на голодний шлунок, оскільки кофеїн стимулює вироблення шлункової кислоти, яка нам потрібна лише під час їжі. Таким чином, більша кількість споживаної протягом дня їжі буде важче перетравлювати наше тіло.

Це не тільки викликає дискомфорт, але це також може призвести до ожиріння, а рівень енергії нашого організму також плутається.

Стаття "Безстрашне харчування" також голосує проти порожнього шлунку, хоча і з інших причин: коли ми п'ємо каву, кофеїн виділяє цукор, що призводить до збільшення виробництва інсуліну, низького рівня цукру в крові в шлунку та більшої кількості солодощів - що ми часто провокуємо за допомогою кави.

Звичайно, кава зменшує апетит, і ми довго не потрапляємо в організм їжі. Як результат, рівень цукру в крові знову впаде, ми знову захочемо цукор і каву і будемо споживати їх знову. І так далі. Усього цього можна уникнути, з’ївши щось перед тим, як пити чорне.

Кава як снодійне? Воля!

Хоча кава в основному використовується для легкого розбудження, вона насправді може допомогти заснути. Якщо ми вип’ємо чашку кави за 2-3 години до сну, ефект кофеїну зникне саме тоді, коли ми хочемо піти відпочити - з раптовим і швидким відчуттям втоми.

Але коли саме пити цю чашку, залежить від особистості, оскільки такі фактори, як вага або механізм впливу кофеїну на нас, також відіграють певну роль у впливі.

Це рішення найбільш підходить для тих, хто просто хоче відпочити, наприклад, перед більшою поїздкою або у більшій поїздці на стоянці і не встигає досить повільно заснути.

Кофеїн не рекомендується застосовувати для щоденної анестезії. Більше того, згідно зі статтею в Authority Nutrition, не потрібно надсилати наш улюблений напій навіть після 2-3 години дня, оскільки кофеїн, що надходить до нашого організму в цей час, також може впливати на те, як ми спимо.

Кілька разів потроху

Якщо післяобідня кава може вплинути на ваш вечірній сон, ви можете подумати, скільки кави варто випити протягом дня. У статті Лайфхакера невролог Кріс Чатем пропонує, що ми воліємо випивати кави в кілька разів менше протягом дня. Від 20 до 20 мг кофеїну на годину достатньо для підтримки ефекту кави, яка становить приблизно одну чашку. Якщо ми дійсно хочемо дати своєму тілу великий приплив енергії, зовсім непотрібно випивати кілька чашок поспіль. Розділіть більшу порцію протягом дня і досить повільно потягуйте каву, постійно наповнюючи своє тіло та підтримуючи рівний рівень енергії.

Не робіть помилки, випиваючи відразу велику кількість, оскільки ви недостатньо відчуваєте свої сили. Кофеїну набуває сили близько тридцяти хвилин. Якщо ми не відчуваємо свою ранкову каву відразу, нам також не потрібна ще одна чашка. Набагато більше для трохи терпіння.

Коли кави вже не відчуваєш ...

Якщо ми п'ємо каву щодня в один і той же час - наприклад, вранці - через деякий час наш мозок звикає до цього і передбачає це. Через це його ефект швидко стихає. У цьому випадку залишається одне рішення: відмовтеся на деякий час від споживання.

Один із авторів статей Business Insider на місяць відмовився від кави - як працівник ЗМІ він серйозно п’є каву. Перші два тижні були для нього найважчими, але незабаром він зрозумів, що йому насправді це не потрібно, щоб встати або пройти крізь сонце - залежність була просто психологічною. Через місяць він повернув каву до свого життя з суворими правилами: дозволялася одна чашка на тиждень. Він описує повільне одужання як прекрасний період: він пив каву вже не за звичкою, а із задоволення, впізнавши її смак і запах.

Ефект кави також змінився: оскільки його мозок та тіло звикли до тривалого споживання кофеїну, він тепер зміг краще зосередитися, ставши більш енергійним та продуктивним. І такі неприємні побічні ефекти кави, як відчуття млявості та тяжкості, зникли. Від кави він відчував якусь музичну спрямованість, а не стан збудження. Він залишився з однією порцією через тиждень, але обов’язково завжди їв чашку чорною в інші дні. Це пов’язано з тим, що наше тіло звикає до дня, і ефект від кави може знову пропустити.

Це справді зневоднює каву?

Багато людей бояться кави не через її звикання, а через зневоднюючий ефект. Якого насправді не існує.

Відомо, що велика кількість кофеїну підвищує артеріальний тиск у нирках, що матиме сечогінну дію. Але при нормальній кількості кофеїну це вже не так точно.

У статті BBC наводиться 10 досліджень Лоуренса Армстронга з Університету Коннектикуту як приклад, в якому він виявив, що кофеїн насправді мав лише легкий діуретичний ефект. Звичайно, якщо ми п’ємо багато кави чи чаю, ми багато ходимо до туалету, але те саме відбувається, коли ми п’ємо велику кількість води. Крім того, люди в різних дослідженнях залишались майже гідратованими у всіх випадках, незалежно від того, потрапляв чи кофеїн під час спостережень.

Тому більшість досліджень стверджують, що кава та чай не зневоднюють, але питання полягає в тому, чи дорівнює їх споживання води. Відповідно до статті DOTfit, так: досить просто думати, що більша частина кави готується з води, тому в кінці дня вона включається в щоденне споживання рідини.

Не забуваємо про культурну цінність та минуле кави. Крім того, завдяки своїм сприятливим ефектом та смаком, він може стати ідеальним супутником під час подорожі та на перерві. Ось чому якість також важлива для OMV. Кава, яку подають у кафе VIVA на АЗС OMV, надходить від жаровні кави Gimoka біля озера Комо, Італія.

Баристи компанії роками працювали над створенням нової кавової суміші VIVA, щоб зробити кінцевий результат справжньою італійською кавою. Пропозиція також включає еспресо, капучино, латте-маккіато та інші фірмові страви, які ми можемо їсти місцево в приємній атмосфері, але ми також можемо попросити їх забрати. Що не тільки колеса, але і ми можемо крутитись досить на дорозі.