Основними критеріями (звичайно суб’єктивними) для мене були і завжди будуть якість, навколишнє середовище, сервіс та загальне відчуття, або якесь випромінювання певного місця. У цьому дусі я склав 8 найкращих. Ви також знайдете серед них дешеві, гарячі народні сніданки та хіпстерські речі. Чудова річ у тому, що нарешті є з чого вибрати. Ходімо. Порядок суто випадковий, це не рейтинг.
FACH BISTRO
Bistro Fach - це місце з неймовірною харизмою та одним із найкращих сніданків у Братиславі. Ви поселитесь у простих скандинавських, сучасних, але практичних інтер’єрах. Персонал неймовірно професійний, але в той же час добрий і усміхнений.
Основні моменти з меню сніданку - легендарні хліб з маслом і хліб - смачний, свіжий та хрусткий домашній хліб із закваски з дрібно карамелізованим вершковим маслом та підсмаженими панірувальними сухарями повинен бути, якщо ви ще не були у Фаші. французький тост (для мене найкращий в BA) з яйцями - це ідеальне поєднання смачного бріош, смаженого в яйці, смаженого м’яса, бекону та дивовижних трав. Дріжджові млинці з неймовірно ароматизованими лісовими фруктами є ідеальним початком для успішного дня.
Ціна сніданку з кавою: 5,1 - 10,5 €
Бістро ŽUFAŇA
Це справа серця. Чарівна, своєрідна, привітна - на Дулаку також є бістро. Тут працюють лише люди, яких можна побачити, як люблять свою роботу, роблять її та дарують радість. Для мене це синонім ідеального, розслаблюючого ранку.
Їх легендарний щедрий каша є повноцінним ранковим початком. Поєднання слив, маку, сиру та горіхів непереборне та має повний антистресовий ефект. Чесні ковбаси вони красиво хрустять і справді смачні. Яловичина з беконом вершковий, м’який із шматочками бекону, які ламають і доповнюють текстуру, а разом з ними морквяний салат - це райський комбінат
Ціна сніданку з кавою: 4,9 - 9,7 €
Mondieu FRANCHISÉ No. 1
Одним із нових міст є Mondieu Franchisè No. 1 на Лаурінській. Дійсно гарний інтер’єр, прекрасна тераса - тут прекрасно, і ви відчуваєте, що в нашій прекрасній Братиславі є щось, і люди тут хочуть зробити гарну роботу в гастрономії. Обслуговування було приємним, але з самого початку трохи незацікавленим, з часом це стало ясно, і це було дуже приємно.
Але головне - їжа. Відмінно млинці з інжиром. Зацукрований апельсин був з іншого світу, і все це було підбито беконом. Підготовчий. Яйця Бенедикт з авокадо та сушеними помідорами вони працюють дуже добре. французький тост з ванільним кремом і ожиною, мабуть, найкраще солодке поєднання.
Ціна сніданку з кавою: 3,3 - 12,8 €
Уявіть сонячний ранок вихідних, без обов’язків, абсолютного комфорту. Єдине, що може його покращити - це ідеальний пізній сніданок. Декадент на свято Лукуль без підрахунку калорій, вуглеводів, жирів і ще не знаю чого. Ви можете побалуватись цим у новому кафе на Радлінському навіть у будній день.
Чудово спробувати яйця бенедикт, хоч вони й були не на англійській булочці, а на смачному хрусткому хлібі. Кроке мадам це як ласка. Сир, шинка і тости, смажені в яйці, і бичаче око на ньому. Було б запитано ще трохи солі та смаку салату. Але якби мені довелося вибрати останню вечерю перед стратою, це була б їхня французький тост з кислими, гарячими лісовими фруктами та солодким холодним морозивом.
Ціна сніданку з кавою: 5,7 - 10 €
П’ять балів
Місце з дуже вражаючим інтер’єром та дивовижно привітним персоналом одразу припаде до душі. Гарний бар, що нагадує стару аптеку, виглядає по-справжньому стильно. Крім того, чудова музика і наш власний жаровня чудової кави. Це вдале поєднання.
Смакувати також потрібно 3 яйця в склянці з пармезаном, що дало ідеально рідким і смачним пашотним яйцям велику посмішку. Банановий хліб він був підсмажений, чудово еластичний зі знаменитим смаком бананів та напівтопленого шоколаду. Так роблять радість. І вони мають для мене найкраще капучино, те, що я мав у Словаччині досі. Точна температура для пиття протягом 3 ковтків і ідеальна густа, оксамитова піна.
Ціна сніданку з кавою: 3,5 - 8,6 €
Бістро Cat Matto
Гатто Матто вже багато років є легендою та одним із найкращих місць на гастрономічній сцені Братислави. Нещодавно вони відкрили чудове бістро на Вентурській. У теплі дні на сонячній терасі можна непереборно сидіти, а в холодніші він зігріває затишний інтер’єр і завжди посміхається персоналу.
Топка в меню сніданку - це точно Французький тост з бичачим оком, бекон і кленовий сироп. Поєднання солодкого, пухнастого бріош, змащеного маслом, бекону, яйця та кленового сиропу є неперевершеним, і я боюся, що це навіть викликає звикання.
Вартість сніданку з кавою: приблизно 7 €
Місце Братислава
Прекрасне кафе у Трьох вежах, повне квітів, затишно обставлене та, крім того, дуже привітне обслуговування. Ще одне нове місце для чудового і справді оригінального сніданку та кави.
Капучино Хоч трохи гарячий, але смачний і з хорошою піною. Хіт тут Бургер зі смаженим м'ясом органічних яєць з беконом, і це один з найкращих варіантів для ранку під Ба. Нереальні домашні булочки, нежирні яйця (як у дитинстві бабусі) та чудовий бекон. І я також попросив для цього кленовий сироп. Це постало мене на коліна. І що банановий хліб з арахісовим маслом - хрустка зовні, еластична всередині, чудове арахісове масло і банан. Справді добре.
Вартість сніданку з кавою: приблизно 5 - 8 €
Кава в зернах коричневих зерен
Нарешті, в Петржалці відкрили гарне затишне кафе, де також подають сніданок. Крім того, персонал все ще посміхається, а якісна музика створює чудову атмосферу. Великий Марек Орт допоміг їм із квитком. І ви це можете побачити.
Тут подають простий, але вигадливий сніданок. Сирний тост на грилі з шинкою та Халапеньосом був не тільки ідеально приготований на грилі, але й запечений з мікрошаром чеддера на поверхні, що додало йому смаку, чудового блиску та хрусткості. Я не їв подібних тостів у Ба. Леванс писалися апельсин з сиропом. Тісто дуже правильно пухнасте, просто солодке, ароматне. І помаранчевий - він їхав, щоб почуватися таким м’яким, ніби просто ходив і легенько махав тобі. І це розмахування зробило їх млинцями особливими.
Вартість сніданку з кавою: приблизно 5 - 8 €
Безумовно, є багато інших чудових місць. Якщо у вас є якісь поради, сміливо пишіть мені на IG. Я вірю, що це буде не остання стаття про сніданок у Братиславі. Якщо вам сподобалась стаття, я буду радий стежити за вами тут, на IG.