Інгредієнти:
1 кухоль (2 дл) води, 22 дкг вершкового масла або маргарину для випічки, 4 столові ложки гіркого какао-порошку, 2 кружки (приблизно 25 дкг) дрібного борошна, 1 кухоль (приблизно 20 дкг) цукрового піску, 1 столова ложка соди, половина кухоль (1 дл) натурального йогурту, 2 яйця, 1 пачка ванільного цукру, хороша жменька горіхів або фундука
на вершині:
1 упаковка ванільного цукру, 10 дкг цукрової пудри, 2 столові ложки води, 3 столові ложки гіркого какао-порошку, 10 дкг вершкового масла або маргарину для випічки
для змащення деко:
2-3 дкг вершкового масла або випічки маргарину
1. Налийте воду в тісто на меншу сковороду, додайте масло (маргарин) і какао, доведіть до кипіння при перемішуванні, а потім зніміть з вогню. Борошно закручується з цукром і содою, змішується з попередніми. Потім додайте йогурт, яйця та ванільний цукор.
2. Приблизно Змастіть деко 30 х 25 см, вилийте тісто і розгладьте вологим ножем. Якщо у вас є деко для випікання більше, не викладайте на нього тісто більше, бо тоді пиріг буде занадто рівним. Волоські горіхи подрібнюються на менші шматочки кількома надрізами, посипаються поверх тіста, трохи пресуються; але також хорошим рішенням є його змішування в тісто раніше і пригладження в деко. У попередньо розігрітій духовці з полум’ям більше, ніж середнє (200 ºC; у духовій шафі з повітряним перемішуванням 180 ºC) приблизно Випікайте 20 хвилин.
3. Нагрійте верхівки тіста, помішуючи на сковороді. Дайте трохи охолонути, потім рівномірно розподіліть поверх розрядженого, ще теплого тіста. Ми нарізаємо лише тоді, коли покриття на ньому застигає.
Близько 30 скибочок
Час приготування: 1 година
Один шматочок: 201 ккал