Коли було не так багато інформації про різні сорти оливкової олії Діва та його численні переваги, неправильно порадили готувати весь майонез з соняшниковою олією, полегшуючи їм різання. Чому?
Оскільки соняшникова олія має меншу емульгуючу здатність, ніж оливкова, навіть ніж рафінована оливкова олія.
10. Коли нам потрібно скибочки сиру, Наприклад, для бутерброда переважно купувати сир, який нам найбільше подобається, цільним шматочком і різати його вдома, добре заточеним ножем або з невеликим пристосуванням, як на фотографії.
Хоча існує безліч листів сиру, які вже представлені в такому стані в супермаркетах, це ніколи не буде справжнім сиром, але він, можливо, матиме кілька добавок, щоб він не псувався.
одинадцять. Щоб змонтувати сирі жовтки з цукром і подвоїти їх об’єм, завжди було доцільно робити це на водяній бані, як видно на фото, тобто ємність з жовтками, поміщену в каструлю з водою, яка готується на вогні, щось це неприємність.
Набагато простіше і швидше зберігати дуже гарячу воду в кухонній мийці, поміщати ємність з жовтками всередину і використовувати трохи електроштанги що буде «працювати» швидше і краще, ніж ручний міксер.
12. Здорові домашні гамбургери містять лише якісний, нежирний яловичий фарш, сіль і свіжомелений білий перець.
Якщо додати до цього м’яса, панірувальних сухарів або яєць, як це часом буває сумно, вони вже не будуть справжніми гамбургерами, а Російське філе.
Існує незліченна кількість «пристосувань», щоб зробити ці гамбургери дуже швидко і комфортно, не просто 1 в 1, а 2 в 2 і навіть 6 в 6.