Коли ми говоримо про холестерин Ми завжди уявляємо, що найкраще, якщо він виявляється в низькому рівні в організмі, однак, не весь холестерин шкідливий, але ми забуваємо, що в організмі є дві дуже різні фракції холестерину, холестерин ЛПНЩ, який також називають поганим, а холестерин ЛПВЩ на прізвисько хороший холестерин. Сьогодні ми вам говоримо як підняти хороший холестерин за допомогою кулінарії.
Навіщо дбати про хороший холестерин?
хороший холестерин відноситься до типу холестерину, який циркулює в крові, що переноситься ліпопротеїнами високої щільності, і, на відміну від того, що відбувається з поганим холестерином, ці ліпопротеїни переносять холестерин від артерій до печінки, тобто вони "очищають" наші артерії і несуть холестерину, який вони витягують з них у печінку для метаболізму.
Ось чому він ЛПВЩ холестерин Це вважається хорошим, і перш за все, це захисний фактор проти серцево-судинних захворювань, оскільки він запобігає накопиченню жиру в артеріях і допомагає піклуватися про своє серце.
Зворотне, що відбувається з загальним холестерином та ЛПНЩ або поганим холестерином, низький рівень хорошого холестерину шкідливий для здоров’я. З цієї причини рівень хорошого холестерину також слід контролювати, запобігаючи тому, щоб рівень його крові був нижче 40 мг/дл у чоловіків та 50 мг/дл у жінок.
Як підняти хороший холестерин за допомогою кулінарії
жири дієти мають великий вплив на наше здоров'я, але вони не є єдиним фактором, який впливає на рівень ЛПВЩ або хорошого холестерину, однак, знаючи вплив різних видів жирів на організм, ми можемо знати як підняти хороший холестерин за допомогою кулінарії.
Вживання холестерину з їжею, тобто продуктами, що містять цю речовину, такими як вершкове масло, яєчний жовток, сосиски та м'ясні нарізки, не впливає на рівень хорошого холестерину, а також споживання поліненасичені жирні кислоти або від Насичені жири присутній переважно в продуктах тваринного походження.
Але ми повинні знати, що прийом трансжир знижує рівень холестерину ЛПВЩ або добре в організмі, тому, якщо ми хочемо подбати про його рівень за допомогою кухні, ми повинні зменшити вживання закусок, печива, хлібобулочних виробів, картопляних чіпсів, заздалегідь підготовлених або промислових страв, маргаринів, заморожених картопля або інші.
Так само важливо зазначити, що мононенасичені жирні кислоти Вони позитивно впливають на рівень хорошого холестерину, підвищуючи його в крові. Отже, включення інгредієнтів, що містять цей тип жирів, на кухні допоможе підвищити рівень холестерину, наприклад: оливкова олія, горіхи, соняшникова олія, оливки, авокадо, свинина та ріпакова олія.
Звичайно, уникати сигарет, а також займатися фізичними навантаженнями та відкладати сидячий спосіб життя - це чудове доповнення до дієта якщо ми хочемо підняти хороший холестерин.
Рецепти для підвищення хорошого холестерину
Беручи до уваги вищесказане, якщо хочемо піднімати хороший холестерин за допомогою кулінарії ми повинні уникати їжі з високим вмістом трансжирів серед використовуваних інгредієнтів та збільшити вживання продуктів, багатих мононенасиченими жирними кислотами.