Існує багато чуток і теорій про харчування. Як не потонути у повені дурниць про здорове харчування? Ознайомтеся з найбільш оманливою інформацією про здорове харчування на веб-сайті Authoritynutrition.com.

світ

1. Яйця шкідливі для нашого здоров’я

Не слід їсти яйця, оскільки вони містять небезпечний холестерин, який посилює серцеві захворювання. Через цю заяву багато людей відмовляються їх їсти. Насправді їх називають «полівітамінами природи», оскільки вони дуже поживні. Дослідження підтверджують, що яйця містять хороший холестерин, високий рівень білка, здорові жири, вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які зміцнюють здоров’я серця та покращують обмін речовин.

На додачу, Вони є прекрасним джерелом холіну, поживної речовини, яка дуже важлива для здоров’я мозку. Яйця ідеально їсти особливо на сніданок, коли вони можуть допомогти вам схуднути.

2. Калорії - це калорії

Щоб схуднути, потрібно зменшити кількість вживаних калорій. Той, хто намагався скинути кілька кілограмів, знатиме це речення. Незважаючи на те, що ви не повинні забувати про кількість калорій, типи продуктів, які ми їмо, однаково важливі. Це пов’язано з тим, що різні продукти харчування проходять різні метаболічні шляхи в організмі. Крім того, вони можуть безпосередньо впливати на гормони, які регулюють, коли і скільки ми їмо, а також кількість спалених калорій.

Білок: Споживання білка може збільшити швидкість метаболізму та зменшити апетит порівняно з тією ж кількістю калорій з жирів та вуглеводів. Це також може збільшити вашу м’язову масу, яка спалює калорії протягом дня.

Фруктоза проти глюкози: Фруктоза може більше стимулювати смак у порівнянні з тією ж кількістю калорій від глюкози.

3. Насичені жири шкідливі для здоров’я

Люди бояться споживати насичені жири. Вони вважають, що можуть збільшити серцеві захворювання. Але правда в іншому. Багато досліджень показали, що насичені жири абсолютно нешкідливі. Було встановлено, що насправді не існує взаємозв'язку між споживанням насичених жирів та ризиком серцевих захворювань. Масло, м’ясо або кокосова олія цілком корисні для здоров’я.

4. Вживання великої кількості білка не є корисним для здоров’я

Чи може білок пошкодити кістки? Це правда, що збільшення споживання білка може збільшити виведення кальцію з кістки в короткостроковій перспективі, але довготривалі дослідження показують прямо протилежний ефект. Якщо ви вживаєте багато білка, ви постійно підтримуєте підвищену щільність кісток і менший ризик переломів у літньому віці.

Ще одна нісенітниця полягає в тому, що білки збільшують навантаження на нирки і сприяють їх відмові. Людям із захворюваннями нирок слід зменшити споживання, але з іншого боку, дослідження на здорових людях показали, що білок є абсолютно безпечним. Це зменшує два основних фактори ризику захворювання нирок, такі як діабет та високий кров'яний тиск. Вживання високого вмісту білка має і інші переваги. Сюди входять збільшення м’язової маси, зменшення жиру в організмі, а також ризик серцево-судинних захворювань.

5. Кожен повинен їсти цільну пшеницю

Реальність зовсім інша! Пшениця може спричинити різні проблеми зі здоров’ям і це також стосується цільних зерен, які є найбільшим джерелом глютену в раціоні. Дослідження підтверджують, що значний відсоток населення може бути чутливим до цього. Клейковина може спричинити проблеми з травленням, здуття живота, нерегулярний стілець, втома і навіть пошкодження слизової кишечника.

6. Кава - це погано

Кава завжди мала погану репутацію. Найчастіше це пов’язано з підвищенням артеріального тиску. Однак багаторічні дослідження говорять про інше. На їх думку, кава може зменшити ризик деяких серйозних захворювань. Ті, хто регулярно п’є каву, мають на 67 відсотків нижчий ризик розвитку діабету ІІ. менш схильні до ризику розвитку хвороби Альцгеймера та Паркінсона і мають до 80 відсотків нижчий ризик цирозу печінки.

Кофеїн, що міститься в каві, допомагає мобілізувати жирові кислоти з жирової тканини, збільшити обмін речовин та спортивні показники в середньому на 11-12 відсотків. Багато досліджень також показують, що це може покращити настрій, пам'ять, увагу та загальну роботу мозку. Цей чудо-напій є найбільшим джерелом антиоксидантів. Каву також можна замінити зеленим чаєм, який має набагато більше користі для здоров’я, але менше кофеїну.

Прочитайте другу частину статті наступного тижня про інші дурниці, яким люди вірять!