Хто не любить млинці? Солодке або солоне - хороша закуска на сніданок або перекуси. Ось чому в цьому дописі ми пропонуємо рецепт знаменитої бретонської галетти. Це креп, який виготовляється з борошна псевдозернової, гречаної або гречаної. Здається, сараценова пшениця росте на менш родючій землі і культивувалася в Бретані протягом багатьох століть. Насправді цю псевдо-кашу називали злаком бідних, оскільки вона довгий час була важливою їжею в раціоні найбідніших.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 100 гр. гречане борошно
- 1 яйце
- 200 мл холодна вода
- 3 гр. солі
- оливковою олією для змащення виробника крепу
- Кінцевий нарізаний козячий та овечий сир
- Йоркська шинка
- яйце
- сіль і перець за смаком