Британці стверджують, що калорій менше, ніж вони насправді споживають, що може ввести в оману професіоналів, які працюють над стримуванням ожиріння - BBC повідомило в понеділок про нове дослідження.

калорій

Команда Behavioral Insights (BIT), яка проводить дослідження, показала, що на основі наукових та економічних досліджень дорослі британці споживають в середньому 3000 калорій на голову, але офіційні опитування, засновані на опитуванні, показують, що лише 2000 калорій.

За даними BIT, це пояснює, чому частка людей із ожирінням зростає, тоді як опитування десятиліттями показують, що люди їдять менше.

Однак, згідно з низкою офіційних досліджень, включаючи Національне обстеження дієти та харчування та Обстеження витрат на життя та продовольство, кількість закупленої та спожитої їжі за останні десятиліття скорочується.

Дослідники BIT заявили, що якби рівень калорій, про який повідомлялося в опитуваннях, був правдивим, середня маса тіла британського населення впала б.

Під час наукових досліджень, зокрема хімічного аналізу середньодобового спалювання калорій, BIT виявив, що британці споживають на 1000 калорій більше на день, ніж визнають опитування.

Загальнодержавні дані про покупки також показують, що люди купують більше їжі, ніж кажуть у запитаннях опитування.

Дослідники стверджують, що може бути кілька причин, чому люди не точно повідомляють кількість їжі, яку вони з’їдають: кілька укусів закусок, швидше за все, буде важко запам’ятати, люди, які хочуть схуднути, рідше роблять чесні заяви про своє харчування. звички, і все менше і менше бере участь в опитуваннях.

Також було вивчено, чи зменшення фізичних вправ спричиняє збільшення рівня ожиріння.

Якби дійсно менші фізичні навантаження відповідали виключно за збільшення ваги, кожному дорослому британцеві довелося б ходити більше трьох з половиною годин менше на день порівняно з 70-ми, щоб пояснити зміну ваги тіла.

Вчені BIT заявляють, що політикам слід робити більше для сприяння зниженню калорій, ніж фізичним вправам.

"Спорт здоровий, корисний для серця, але набагато ефективніше зменшує калорії, ніж ожиріння", - сказав провідний дослідник Майкл Хеллсворт.