Джеймі Олівер - один із найвідоміших кухарів Великобританії. Його програми транслюються по всьому світу, також в Іспанії, але тут є більше відомий одним із своїх рецептів (точніше злочин): паелья з хорізо. Ця страва викликала на нього дощ критики, мемів та образ, він навіть отримував погрози смертю в соціальних мережах.

джеймі

Окрім суперечливих рецептів, шеф-кухар переживає не найкращий момент. Цього ж року він був визнаний неплатоспроможним і ваша мережа ресторанів вступила у провадження щодо кредиторів щоб воно не припиняло свою діяльність і не залишало стільки людей безробітними. Його велика ресторанна імперія руйнується, тому він вирішив змінити своє життя іншими способами.

Олівер, який в даний час проводить вегетаріанське шоу вегетаріанських страв Джеймі без м’яса, змінив свій раціон та повсякденні звички та, всього за 3 місяці він схуд на 12 кілограмів.

"Коли ви досягаєте 40 років, ви думаєте, що у вас є ще багато часу, але реальність така, що вона починає бігати проти вас. Я хочу жити якомога довше, і, щоб досягти цього, ви повинні це зробити в певним чином ", - пояснив шеф-кухар в інтерв’ю Radio Times. "Я вирішив внести деякі зміни, які дуже добре допомогли мені схуднути: Я зменшив споживання м’яса, я збільшився значно той з овочами, Я почав більше спить і робити більше вправ".

Фактично, як його шоу та його остання книга, Veg. Легкі та смачні рецепти з овочами, Джеймі Олівер підтвердив своє зробіть ставку на веганську та вегетаріанську кухню.

Крім того, кухар заявив, що вживав яйце для заміщення м’ясних білків і представила нові продукти: "Я включив споживання водоростей в моєму раціоні за високу харчову цінність. горіхи вони ідеально підходять як закуски або їжі між прийомами їжі, оскільки вони корисні для здоров’я серцево-судинної системи, мають багато властивостей і чудову ситну силу ".

З іншого боку, Олівер також давав цілком очевидні, але часом забуті поради: зменшити вживання алкоголю. "Зараз я п'ю лише у вихідні дні. Загалом мова йде про те, щоб бути більш обізнаними та знати, що ваші дії та спосіб життя мають наслідки для вашого здоров'я", - пояснив британський шеф-кухар.