ДЛЯ ТОРТОВОЇ ПАСТИНИ:

ПІДГОТОВКА: 1,5 години - ВИПІКАННЯ: 35 хвилин - Спочатку приготуйте бісквіт. Яйце відокремлюють, а білок відкладають для пісочного тіста. П’ять цілих яєць та жовтки збиваються електричним віночком з ванільним цукром та 8 дкг цукру. Перемішайте натерту цедру лимона. З’єднайте 9 дкг борошна з половиною пакета розпушувача і викладіть у яєчну піну. На великому деко викладіть папір для випікання, розгладьте дві третини бісквітного тіста, а решту ложкою перекладіть у застелену папером форму для паперу, діаметром 26 см. Випікати в розігрітій духовці до 180 градусів.

брюссельський

ДЛЯ ЗАПОВНЕННЯ ТА МОНТАЖУ:

РОБОТА БРЮССЕЛЬСКОГО ТОРТА - ДЛЯ НАШИХ ФАЗОВИХ ФОТО:

1. Змастіть бісквіт джемом ще гарячим і закатайте (холодний бісквіт ламається). Тим часом витягніть папір. -

2. Пісочне тісто надає торту міцну основу. У будь-якому випадку наколоти його виделкою, щоб запобігти його випирання. -

3. Наріжте гострим ножем добре охолоджений бісквіт на равликів товщиною один-два сантиметри. -

4. Помістіть кільце для торта навколо розсипчастої основи і оберніть його рулонами з бісквіта.