Брокколі - одна з їж, якій діти найбільше протистоять. Однак включення цього овоча в раціон змалку забезпечує ряд важливих переваг для росту людини. Що стосується схуднення, то це одне з найбільш рекомендованих. Містить лише 23 калорії на 100 грам, менше половини склянки знежиреного молока.
. Дієтолог Вівіана Дезанцо (МН 1275) пояснила, що "брокколі багата клітковиною, білками, мінералами і містить вітамін А, що робить її сприятливою в будь-якій дієті. Крім того, брокколі - це капуста з протипухлинними властивостями". Існує маса причин, чому цей овоч слід включати в раціон. П’ять найважливіших:
Природний детоксикант
Ця рослина містить антиоксиданти, природні речовини, що дозволяють виводити токсини, рідини та відходи. Він також протидіє шкоді, заподіяній вільними радикалами. Вживання його, коли він дуже зелений, має важливе значення, оскільки саме там ці антиоксидантні переваги використовуються найбільше.
Захистіть серце
Вживання брокколі є чудовою альтернативою піклуватися про здоров’я серцево-судинної системи, оскільки рівень жиру дозволяє регулювати рівень глюкози, запобігаючи захворюванням, що вражають серце. Крім того, він підтримує холестерин і тригліцериди в хорошому стані.
Підвищити захисні сили
Вітамін С, мінерали та інші елементи складають цю чудову поживну речовину, яка корисна для підвищення захисних сил та зміцнення імунної системи. У свою чергу, його високий відсоток заліза та білків підвищує гемоглобін, а отже, він є життєво важливим продуктом для боротьби з анемією.
Міцніші кістки
Брокколі багата кальцієм, цинком, магнієм та фосфором, компонентами, необхідними для зміцнення кісток та кісткової структури загалом.
Живлена шкіра
Цей овоч також має жирні кислоти. Ці речовини живлять шкіру і захищають її від зовнішніх агентів. Його часте вживання допомагає шкірі запобігти передчасному старінню.
Доктор Дезанцо запевнив, що "щоб брокколі не втрачала своїх властивостей і поживних речовин, її потрібно готувати на пару". Проблема полягає в тому, що запах та його стійкість до споживання ускладнюють споживання хлопчикам, оскільки він не вариться. "Якщо брокколі зварити, це допомагає уникнути того сильного запаху, який просочується по всьому будинку. Проблема полягає в тому, що у воді розбавляється багато поживних речовин", - додав Дезанцо, який сказав, що "в США вони вводять його в сирому вигляді дієти. Зрізавши квітку, вона може стати багатшою, ніж якщо її варити на пару ".