Повернімось сьогодні до дієти, щоб не здавалося, що ми повністю з неї вийшли. Гречка - надзвичайно корисна їжа, яку ми досі не сприймаємо надто серйозно. Окрім того, що він містить багато рутину, він здатний регулювати кількість холестерину в організмі, благотворно впливає на проблеми з виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки та має великий вплив на серце або печінку. Ну, бачите, ця непомітна, трохи сірувата їжа може все це зробити для нас. Тож підемо до неї.

Сьогоднішній рецепт, крім того, що він здоровий і придатний для дієти, також не містить глютену. Окрім гречки нам також знадобиться молода цибуля, часник, гречане борошно, яйця та олія.

Приправте їжу меленою раскою, червоним солодким перцем, чебрецем та сіллю.

Скибочки копченого сиру - необов’язковий інгредієнт.

котлети

Промити гречку і зварити її повністю м’яко в злегка підсоленій воді. (30-40 хвилин)

Білу частину молодої цибулі обсмажте на невеликій кількості олії, поки вона не стане хрусткою і хрусткою.

Додайте до вареної гречки смажену цибулю, подрібнену зелену цибулю, яйця, спеції, подрібнений часник і сіль відповідно до смаку та потреби. Все ретельно перемішуємо.

При необхідності (і зазвичай є) ми додаємо гречане борошно, яке уніфікує всю суміш, щоб вона могла формуватися в фрикадельки.

Ми можемо легко з’ясувати, чи суміш добре. Спробуємо сформувати з нього кульку. Це краще поєднується з мокрими руками.

Деко застеляємо папером для випічки. Будемо формувати котлети. Випікайте в духовці, розігрітій до ста сімдесяти градусів, близько шести-семи хвилин.

Покладіть зверху скибочки копченого сиру і випікайте ще п’ять-шість хвилин. Сир викладають і котлети запікають.

Отже, вони закінчили.

І ось як виглядають сирні. Випікайте їх протягом ста сімдесяти градусів приблизно дванадцять хвилин.

Сьогодні ви не побачите остаточної частини. Я упакував усі котлети у велику коробку, і ми разом годували їх на пікніку на заході Circular. Вони смакували просто так, із овочевим салатом із змішаних овочів.