Коли ми чуємо слово «веганський», багато хто з нас схильні вважати, що безглютенова їжа, що не містить жирних сирів/мертвих тварин, є здоровішою і містить менше калорій, ніж їх аналоги з жирною ванною. Однак, на думку Independent, все це далеко не само собою зрозуміле, як вважають багато людей, оскільки веганське шкідливе харчування з’явилося паралельно популярності веганського способу життя.

можеш

Серед продуктів, які вивчали експерти з питань харчування, було досить багато страв, які виявились більш багатими калоріями, ніж їхні веганські аналоги, що щадять плечі.

Об’єктив проти болоньєзе

Наприклад, рагу з сочевиці в одному ресторані збагатило здорових сочевицю веганів, які вибирають сочевицю замість м’яса на 610 калорій, порівняно з болоньєзе на 508 калорій. На думку експертів з харчових продуктів, в цьому випадку олія, яка використовується на відро для досягнення кращого смаку та приємнішої текстури, відповідає за надлишок калорій.

Ясай Ітаме

Улов Вагамами тофу на додаток до смажених овочів також містив більше 842 калорій, ніж куряча версія, що, безумовно, пов'язано з тофу, смаженим у олії, за словами експерта з харчування Sun.

Піца та гамбургер

Подібна ситуація була з піцами та гамбургерами, хоча лише маргарита на 100 калорій менше вижила порівняння піци. У той же час у 825-калорійній веганській піці було більше веганського «сиру» та часникової олії, тому в цьому випадку овочі теж не були гусячими. Вегетаріанський бургер Gourmet Burger Kitchen також виявився гіршим, ніж овочева версія, оскільки веганська варіація містила майже 600 калорій, порівняно з 485 калоріями в овочевому гамбургері. Однак він містить «м’ясний корж», приготовлений із квасолі.

Звичайно, це залежить не тільки від калорій, чи корисно те, що ми їмо, але не завадить поглянути на нігті ресторанів, які також пропонують веганські варіанти.