Той, хто має певний досвід у випічці, напевно знатиме, що бісквіт можна випікати з багатьох речей, крім пшеничного борошна. Після Різдва на кухні був ще один горіх, і моя більша розсада зголодніла до шоколадного печива, тому я зробив йому різні лопати.;) (Була зроблена лише ця одна фотографія, дуже швидко випарувалася дороге .: P)

горіховим

Інгредієнти для бісквіта:

  • 4 яйця (+1 яєчний білок, що залишився з вершків)
  • 4 ек. подрібнити горіхи
  • 1 чайна ложка підсолоджувача в чотири рази
  • 1 кінчик ножа розпушувач або сода

  • 1 пачка шоколадного пудингу
  • 3 дл (рослинного) молока
  • 1 чайна ложка підсолоджувача в чотири рази
  • 1 жовток
  • 2-3 чайні ложки варення без цукру

Підготовка:

Ми випікаємо бісквітні коржі з інгредієнтів традиційним способом. Яйця відокремлюють, жовтки змішують з підсолоджувачем до піни, додають мелені волоські горіхи, змішані з розпушувачем. Збийте білки з дрібкою солі у тверду піну (тут ви також можете використовувати білок, що залишився від крему) і обережно закрутіть разом із жовтками волоських горіхів. Загладьте деко, вистелений пергаментним папером, гарненько розрівняйте пінопластовою карткою або шпателем у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно Випікайте 10 хвилин (варто перевірити за допомогою тесту голкою). Вийміть готовий бісквіт з деко, щільно скрутіть вологим кухонним рушником, дайте йому охолонути.

Тим часом зробіть крем. Зварити пудинг густо з молоком та підсолоджувачем. Зняти з вогню і швидкими рухами розмішати жовтки в гарячому пудингу. Дайте охолонути теплим, перемішуючи кілька разів.

Коли бісквіт охолоне, ми його розкочуємо, обережно відриваємо від нього папір для випікання і рівномірно змащуємо джемом без цукру, потім також намазуємо на нього пудинговий крем. Згорніть його обережно, не дуже щільно.

Якщо у нас буде терпіння, ми можемо поставити його в холодильник на 30-40 хвилин, щоб гарно скласти.