Присутні

розробив

Міжнародна мережа швидкого харчування BКороль оголосив, що вони працюють над рішеннями для пом'якшення наслідків зміни клімату від виробництва продуктів харчування. Відповідно до Метт Бантон, керівник інновацій та сталого розвитку RBI, «Яловичина - одна з основних сировинних матеріалів, яку ми купуємо в Burger King. Так само ми знаємо, що тваринництво є одним із основних факторів, що сприяють глобальним викидам парникових газів (ПГ), тому наша робота - зрозуміти, як ми можемо продовжувати розвивати свій бізнес, продовжуючи зменшувати викиди худоби з часом ".

У цьому сенсі, від компанії, яку вони співпрацюють з вченими та дослідниками з Автономного університету штату Мексика та Каліфорнійського університету в Девісі (США), за розробку та вдосконалення нового раціону для великої рогатої худоби.

З Burger King вони стверджують, що "в результаті ми виявляємо, що додаючи 100 грам висушеного листя лимонної трави до щоденного корму корів, ми можемо спостерігати зменшення викидів метану в середньому до 33% протягом періоду дієти (останні три-чотири місяці життя корови у випадку нашого дослідження). І хороша новина полягає в тому, що цим скороченням сприяло природна рослина, яка росте від Мексики до Індії ".

Таким чином, вони створили формулу та роблять її загальнодоступною, щоб кожен бренд швидкого харчування, постачальник м’яса та тваринник міг її відтворити, протестувати та вдосконалити. «Я хочу запросити всю галузь, включаючи наших конкурентів, подумати про експерименти з нашою інноваційною формулою. Вони будуть здивовані результатами, і, можливо, якщо ми всі будемо наполегливо працювати, ми зможемо зробити набагато важливіший вплив, ніж можна собі уявити ", - сказав він. Фернандо Мачадо, директор з глобального маркетингу, RBI.