М'ясо цвітної капусти: одна з найсмачніших і найнижчих вуглеводних котлет.
Цвітна капуста містить дуже мало калорій і вуглеводів (10 dkg містить 30 калорій і 4 грами вуглеводів), тому ви можете скласти з неї чудові дієтичні рецепти!
Бувають дні, коли ви не хочете м’яса, ці овочеві котлети - ідеальний дієтичний обід навіть тоді!
Просте, швидке дієтичне харчування, який, до того ж, сирий можна добре заморозити для більш напружених днів. Можливо, ви захочете зробити більшу його порцію, а коли не встигнете зварити більше, просто дістаньте її з морозильної камери і спечіть!
Цвітна капуста, смажена в кокосовій олії
Рецепт рулет з цвітної капусти
Інгредієнти з кольорової капусти (приблизно 16 штук):
- 1 кг цвітної капусти, зібраної на трояндах (стебла, без листя 1 кг!)
- 5 дкг цибулі
- 5 дкг тертого легкого сиру траппіст
- 1 пучок подрібненої петрушки
- 2 М яєць
- 10 дкг вівсяних висівок (якщо ви хочете знизити вміст вуглеводів, замініть їх на панірувальні сухарі Dia Wellness, доступні тут >> ЗАМОВИТИ ПРОДУКТИ ДІА ДОБРО )
- гімалайська сіль, чорний мелений перець за смаком
- 10 дкг вівсяного борошна для відстрілу
- кокосовий жир для смаження (кількість залежить від розміру сковороди, приблизно пальця)
Підготовка:
- THE троянди цвітної капусти поставте варити в холодну воду, потім після закипання, приблизно Ще 2 хвилини зварити і процідити.
- З подрібнювачем цвітної капусти нарізати дуже дрібно (або подрібнений картопля пресом).
- Поклавши подрібнену цвітну капусту на кухонний рушник відкрутити (будьте обережні, бо спекотно!).
- Для вичавленої цвітної капусти додати тертий сир, яйця, вівсяні висівки, петрушку і добре перемішати.
- Менший мокрими руками, формуємо вареники розміром з фрикадельку, то злегка перетворюємо його на вівсяне борошно.
- На сковороді розтоплений кокосовий жир (достатньо, щоб на сковороді було товщиною близько пальця), тоді обсмажити з боків вареники в червоному кольорі в цьому.
Більше дієтичних рецептів цвітної капусти можна знайти тут >>> Дієтичні рецепти цвітної капусти
Порада Рея: я зробив для нього булгур як гарнір. Приготування булгура зі смаженою солодкою картоплею!