Ці бургери з брокколі ідеально підходять як основна страва, якщо ми супроводжуємо їх салатом або використовуємо для створення здорового бутерброда.

бургер

Вони багаті клітковиною, калієм, магнієм і фосфором і містять повноцінні білки рослинного походження. Вони не містять холестерину та підходять для вегетаріанців, оскільки не містять жодних інгредієнтів тваринного походження.

Розробка:

• Для початку миємо, бланшируємо і готуємо на пару квіти брокколі. Коли вони готуються, ми поміщаємо їх у ємність поруч із нутом, вже звареним та зцідженим, а також додаємо дрібно нарізану цибулю.
• Ми змішуємо ці три інгредієнти разом, утворюючи не дуже однорідну пасту, а потім додаємо зубчик подрібненого часнику, подрібнену петрушку за смаком і сіль у необхідній кількості, хоча ми можемо цього повністю уникнути.
• Ми беремо половину панірувальних сухарів з рецепту і перемішуємо, а решту використовуємо для додання круглої форми руками та створення гамбургерів