Інгредієнти
За смаком Чебрець Сіль, перець
ПІДГОТОВКА
- Буряк відварити, очистити від шкірки.
- Усі жмені буряка, крім однієї, змішуються в кремовій структурі в блендері.
Відкладіть буряк приблизно на приблизно Наріжте кубиками 1х1 см і обсмажте на невеликій кількості оливкової олії, а потім приправте сіллю, перцем і чебрецем.
Подрібніть цибулю і починайте тушкувати в оливковій олії на більшій сковороді. Через кілька хвилин кидаємо проколотий часник, потім виливаємо на нього рис різотто і обсмажуємо.
Потім залийте білим вином. Зачекайте, поки вміст алкоголю у вині закипить, а потім додайте ¼ частини базового соку.
Поступово додаємо бульйон, постійно помішуючи, солимо і перчимо за смаком. Варити до кремоподібної консистенції 20-25 хвилин.
Коли рис розм’якне, додайте бурякове пюре, масло, а потім кінець пармезану.
Обслуговування:
Ложкою порції бурякового різотто викладіть на тарілку, зверху покладіть смажений на грилі сир і посипте підсмаженими кубиками буряка.
Якщо вам сподобався цей супер рецепт, спробуйте також МОЮ СОЛОДКУ РІЦЕВУ РІЦЕЮ та підписуйтесь на мене на моєму facebook, сторінці в Instagram та на YouTube каналі, щоб завжди бути в курсі моїх останніх рецептів!;)