Ти це любиш продукти зі здоровою та збалансованою харчовою цінністю? Якщо так, то обов’язково читайте далі! Підходить гарбузове різотто ми чекаємо вас із вашим рецептом, до якого ми додали куряче м'ясо є. Різотто дивує вершковий смак, і на порцію 45 г білка також містить. Давайте також розглянемо рецепт!

Інгредієнти:

  • 360 г курячої грудки
  • 200 г короткозернистого рису Arborio
  • 1 середній гарбуз хоккайдо (150 г гарбузового пюре)
  • 50 г пармезану
  • 500 мл овочевого супу
  • 150 мл білого вина
  • 1 середня цибулина
  • оливкова олія у формі спрею
  • сіль, петрушка зелена, ніжний чорний перець, витриманий червоний перець

гарбузом

Підготовка:

Спочатку ми готуємо пюре. Гарбуз розрізають навпіл і видаляємо насіння. Потім помістіть в духовку і випікати близько 50 хвилин, поки він не розм’якне. Після того, як гарбуз прожариться і охолоне, почистіть шкірку і приклейте блендером пюре до однорідності.

Тим часом посолити і поперчити курячу грудку, яка з обох сторін трохи смажимо на сковороді на трохи оливкової олії. Потім додайте невелику кількість води, накрийте каструлю і тушкуйте курячу грудку до м’якості. В іншій сковороді скляна обсмажити дрібно нарізану цибулю, потім додати рис. На деякий час смажити разом, потім суміш заливають вином. При постійному помішуванні зачекайте, поки частина вина випарується, і потроху почніть ризотто залити овочевий суп. Варіть рис на повільному вогні близько 20 хвилин, постійно стежачи за ним залити овочевим супом.

Коли рис майже м’який, розмішати гарбузове пюре, і сіль за смаком. Ми варимо все це деякий час, а потім нарешті до різотто додати тертий пармезан. Подавати з нарізаною курячою грудкою, пармезаном і трохи зелені петрушки. Смачного!