Щоб позбутися зайвої ваги, не потрібно готувати складні та екзотичні страви. Хороші результати можна отримати, включивши в своє меню для схуднення буряк на кефірі. Існує варіант гарячого і холодного супу, тому на такій дієті можна просидіти цілий рік. Все готується швидко і просто, використовуючи доступні інгредієнти.
Рецепт гарячого буряка на кефірі для схуднення
Цей суп на перший погляд може здатися дивним, але, повірте, його смак не розчарує.
інгредієнти:
- очищений буряк - 1 кг;
- корінь селери - 0,5 шт.
- кефір - 1,5 л;
- сіль і лавр.
підготовка
Перші буряки слід готувати на пару, на що доведеться витратити 40 хвилин. Після цього опустіть його в холодну воду і наріжте невеликими кубиками. Корінь селери почистити і також подрібнити. Залийте його 500 мл води і варіть на середньому вогні протягом 5 хвилин, додаючи лавровий лист. Після цього додайте буряк, сіль і йогурт. Суп готовий, але при бажанні можна подрібнити все в блендері.
Як приготувати холодний буряк на кефірі?
Це ідеальне блюдо для спекотного літа, яке втамує голод і усуне зайві кілограми, оскільки теплота цього супу мінімальна.
інгредієнти:
- буряк - 3,5 кг;
- огірки - 35 г;
- кефір - 1 л;
- Часник - 2 гвоздики;
- зелена цибуля, кріп і сіль.
підготовка
Для приготування дієтичного бурякового енкефіру потрібно подрібнити огірок на крупній тертці. Якщо шкіра жорстка або гірка, то її потрібно зрізати. Буряк можна використовувати в сирому вигляді, а можна і запікати в духовці. Очистіть його і подрібніть на тертці. Змішайте овочі, додайте подрібнену цибулю і кріп, а через прес прокладіть сіль і часник. Перемішайте і влийте трохи холодної води, щоб консистенція розріджилася. Подавати з подрібненою зеленню.