Мені дуже подобається цей рецепт, він швидкий, смачний і на смак схожий на соус з філе - висловити в експрес-дизайні. Якщо ви любите свічки, вам обов’язково слід зберегти цей рецепт, він стане в нагоді!
Нам потрібно:
20 г петрушки
20 г моркви
30 г селери
30 г цибулі
100 мл солодкого вершків
30 г звичайного борошна
40 г вершкового масла
4 цілі спеції
2 шт нові цілі спеції
1 лавровий лист
цукор
0,5 л яловичого бульйону з бульйону (або справжнього, якщо трапляється)
оцет і сіль для приправи
Підхід:
Моркву, петрушку та селеру натріть на крупній тертці, цибулю наріжте кубиками. Тушкуємо овочі у вершковому маслі, додаємо цибулю, обсмажуємо подачу, запилюємо борошном, смажимо і вливаємо холодний бульйон. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
Додайте спеції, сіль і варіть на середньому вогні 30 хвилин. Процідити або змішати, пом’якшити кремом і ненадовго перегріти. Приправити сіллю, цукром та оцтом. Подавати з м’ясним фаршем, м’яким м’ясом з каструлі та варениками. Смак соусу справді чудовий, як справжня філе!
Бажаємо гарного смаку!:-)
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.