Цього серпня я представляю вам трохи своєї останньої поїздки до Польщі, дивовижної країни, багатої своїми звичаями, традиціями, історією та своєю кулінарною та дієтичною культурою. Зрештою є буряк обраний як видатна їжа польської кухні, що дозволила мені поринути у культуру харчування та історію цієї захоплюючої країни.
Я вибираю страву в меню ресторану таким чином, щоб вона була мені на смак, поживною, здоровою та збалансованою, але в той же час я хочу, щоб це дозволило мені насолоджуватися органолептичними якостями їжі та розмовляти зі мною про культуру. їжа країни чи міста, яке я відвідую. Ну, у Польщі в багатьох моїх стравах був буряк, а овоч з харчовими перевагами і який там широко використовується.
Харчові цікавинки буряка
буряк або буряк Він має дуже характерний інтенсивний червоний колір, який додається антоціанами, антиоксидантними пігментами, які захищають наше здоров’я від вільних радикалів. Цей характерний колір - борщ або суп холодний буряк і яскраво-рожевий хлодник, холодний суп, приготований зі сметаною, буряковою зеленню, ще маленькими буряковими стеблами, свіжим кропом і звареним круто яйцем Останній був для мене одним із рецептів холодних супів, який я беру з собою, щоб зробити його сім’єю, мені це дуже сподобалось.
Інші харчові цікавинки буряка полягають у тому, що вони забезпечують дуже мало калорій, оскільки 100 грам не досягають 30 Ккал. Виділяється кількість фолієвої кислоти та деяких вітамінів, таких як В1, В2, В3 та В6. Він дуже багатий йодом і калієм, останній мінерал дуже допомагає контролювати показники артеріального тиску. Буряк має достатню кількість клітковини, тому відзначається його ситна дія та контроль кишкового транзиту.
Харчування в Польщі
Польща - це країна, в якій після відкриття ресторани не припиняють приймати закусочні, поки не зачиняться вночі. Подібно до Польщі готується подорожувати пішки та на велосипеді, насолоджуючись кожним парком, кожною вулицею та кожною ринковою площею.
польська гастрономія він надзвичайно багатий і на нього впливає його історія та сусідні країни. Ви можете поїсти у чудових австро-угорських, вегетаріанських, єврейських, вірменських, польських, російських, італійських ресторанах, і те, що ви не можете пропустити, це "Молочний бар".
Млечний бар або "Молочний бар" Це тип ресторану, який відвідують люди похилого віку, студенти, робітники та туристи. Її меню складається з молочних продуктів, супів, макаронних виробів, овочів, страв з яєць та загалом домашньої їжі, без чудових прикрас на тарілках, але з якісними інгредієнтами та традиційними польськими стравами. В кінці XIX століття фермер Станіслав Длужевський відкрив у Варшаві ресторан з меню на основі молочних продуктів та овочів за доступними цінами. Пізніше заклади такого типу були розширені під час Народної Республіки Польща, отримуючи субсидії від держави, і, незважаючи на політичні та економічні зміни в країні, вони досягли наших днів, підтримуючи допомогу для цих "Молочних батончиків".
У світі, де різноманітність продуктів харчування Це настільки широко, що ви повинні зупинитися і з усією відповідальністю думати, як ми дбаємо про себе і як дбаємо про планету, можливо, це роздум допоможе нам вирішити, в якому ресторані їсти.
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/1748.es/wp-content/uploads/2016/08/La-remolacha_-consejos-nutricionales3.jpg?fit=200%2C300&ssl=1 " data-large-file = "https://i2.wp.com/1748.es/wp-content/uploads/2016/08/La-remolacha_-consejos-nutricionales3.jpg?fit=683%2C1024&ssl=1" завантаження = "ледачий" alt = "The-beet_-nutritional-tips3" width = "800" height = "1200" srcset = "https://i2.wp.com/1748.es/wp-content/uploads/2016/ 08/La-beet-beet-tips-nutritional3.jpg? W = 800 & ssl = 1800w, https://i2.wp.com/1748.es/wp-content/uploads/2016/08/La-remolacha_ -consejos-nutricionales3 .jpg? resize = 200% 2C300 & ssl = 1 200w, https://i2.wp.com/1748.es/wp-content/uploads/2016/08/La-remolacha_-consejos-nutricionales3. jpg? resize = 768% 2C1152 & ssl = 1 768w, https://i2.wp.com/1748.es/wp-content/uploads/2016/08/La-remolacha_-consejos-nutricionales3.jpg?resize=683 % 2C1024 & ssl = 1683 вт "розміри =" (макс. Ширина: 800 пікс.) 100 вв., 800 пікс. "Data-reccal-dims =" 1 "/>
Практичні поради щодо отримання прибутковості харчування з буряка
- Не вживайте варильну воду, вона дуже багата нітратами. Не давайте їх діти до 1 року і між 1-3 роками - не більше однієї порції/день.
- Після приготування зберігайте в холодильнику, не при кімнатній температурі.
- Сплануйте список покупокі включає свіжий буряк для приготування вдома.
- Не відкидайте стебла, використовуйте їх для салатів та кремів.
- Використовуйте зелень буряка для салатів або приготування їжі, як і зі шпинатом.
- Відрегулюйте час приготування.
Вводячи електронну адресу, ви приймаєте Політику конфіденційності Villeroy & BochES