Я хочу отримувати рецепти

  • Отримайте посилання
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Електронна пошта
  • Інші програми

Бурякові млинці з бріндза-діпом

бурякові
Напевно, ми найчастіше шукаємо натхнення для більш здорових обідів. У той же час можливості не обмежені, вони не завжди повинні бути просто макаронами з сирним соусом. Ви зробите найбільше служіння своєму здоров’ю, додавши до свого раціону більше овочів. Овочі містять клітковину, яка необхідна для нормального функціонування травної системи, яка в подальшому може ефективніше використовувати поживні речовини, що містяться в раціоні, і одночасно ефективніше виводити з організму відходи. Крім того, основою всього нашого імунітету є здорова кишкова флора.
Звичайно, сирі овочі є найбільш підходящими, але не всі види овочів зазвичай вживають сирими. Такий приклад - для мене жук. Це дивовижний і здоровий овоч, який завантажений вітамінами, мінералами, антиоксидантами, детоксикує організм, зміцнює імунітет і, крім усього іншого, знижує артеріальний тиск (занадто для мене і щоразу, коли я вживаю щось, що містить багато буряк, я повинен негайно випити кави).
Донедавна я могла вживати буряк лише як частину овочевого соку. Однак у нас дуже багато млинців (зокрема, кабачків), тому я вирішив спробувати використовувати буряк у млинцях, і вони були дуже смачними, особливо в поєднанні з бринзою, яка чудово доповнила їх злегка солодкий смак.

Нам потрібно:

100 гр вівсяних пластівців
80 гр вареного буряка (приблизно 1 цілий менший буряк)
1 яйце
приблизно 150 - 200 мл молока
сіль, перець
бриндза
йогурт
насіння льону/насіння гарбуза/цибуля-цибуля/зелена цибуля для гарніру

З цієї суми я вийшов бл. 2,5 порції або 2 більші порції. Я дав собі 5 млинців діаметром приблизно. 7 см. Залежно від товщини, яку ви вибрали, має бути 10 - 12 ділянок.

Відваріть буряк до м’якості у воді. Коли воно трохи охолоне, очищаємо від шкірки і нарізаємо шматочками, які кладемо у більш високу ємність. Додайте яйця і порцію молока. Змішуємо все разом занурювальним міксером до однорідності. Ми вибираємо більш високу ємність, щоб не забруднити всю кухню напоями, оскільки вона може розбризкуватися при змішуванні.

Дрібно подрібніть вівсянку. Поступово додаємо молоко та вівсянку, щоб створити тісто середньої густини, з якого ми будемо формувати млинці на сковороді. Приправити сіллю і перцем. Занурення Бриндз буде досить солоним, тому не потрібно перебільшувати з сіллю. Смажте млинці на повільному вогні і повільно. Це важливо, тому що якщо у вас дуже гаряча сковорода, млинці згоряють зовні, а всередині вони все одно будуть дуже вологими.

Готові млинці подаємо із зануренням у бриндзу. Ми просто змішуємо Bryndza з невеликою кількістю йогурту. Ви можете вибрати співвідношення відповідно до себе. Чим більше бринди, тим солоніший провал. Нарешті, прикрасьте свіжими овочами і посипте льоном або гарбузовим насінням, навесні також можна прикрасити цибулею або зеленою цибулею, а якщо у вас низький тиск, пригостіть кавою після обіду 😊.