Вегетаріанські варіанти гамбургерів часто бувають трохи несмачними. THE буряковий бургер однак він особливо смачний, корисний, дієтичний і навіть ситний. Оригінальний рецепт зроблений з буряковим і жовтим буряком, ми замінили жовтий буряк морквою, а потім наступну порцію ріпою. Обидві версії стали дуже тонкими.
Інгредієнти
- 25 дкг буряків
- 25 dkg моркви або ріпи
- 20 дкг мелених вівсяних пластівців
- 2 яйця
- 1 цибуля-шалот
- 4 ст. Ложки подрібненого кропу
- 2 ст. Ложки подрібненого чебрецю
- 2 ст. Ложки подрібненої зелені петрушки
- 1 чайна ложка насіння кунжуту
- Олія для смаження
Підготовка
- Очистіть буряк і буряк, потім крупно натріть їх, нашаткуйте цибулю.
- Обробіть інгредієнти в мисці для змішування. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 1 годину.
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Бурякову масу виймають з печі і формують у 8 форм для гамбургерів. Остудити на піддоні 10 хвилин.
- Нагрійте на сковороді 1-2 столові ложки олії, обсмажуючи бургери з двох сторін приблизно 3-5 хвилин до золотистої скоринки. Покладіть на деко і випікайте в духовці 15 хвилин.
- Тим часом ми робимо салат, булочки та соуси.
Поради
- Подавайте, фаршировані лавашем або наполовину булочками з цільної пшениці. Не забудьте покласти трохи гострого соусу в бутерброд і листя салату, кільця цибулі, перець гриль тощо.
- Подається з чутливим до борошна рисовим салатом. Алергія на глютен може замінити вівсянку на мигдаль або борошно з коричневого рису .
- Мелена вівсяна каша набагато дорожча за вівсяну. Але ми можемо зробити це дуже легко самі - ми просто змішуємо вівсяну кашу в сухарі всього за один подрібнювач!
- Буряковий бургер дуже здоровий, також підходить для тривалої детоксикації. Це також трохи солодке, тому воно смачне і для дітей - це може бути чудовим споживанням вітамінів для них! Це також ідеальна їжа для корисної картоплі фрі!