Цей крем - один з моїх улюблених. Мені подобається його смак, він смачний, але тим більше його колір, який завжди встигає здивувати того, хто сидить за столом, включаючи мене самого. Це фаворит моїх друзів, вони люблять це буряковий крем і свіжий сир, такий гарний та смачний. І навіть моя діти, хоча для них це "рожевий суп".
Але це також швидко, легко, поживна і дуже низька калорійність (84 Ккал). Сьогодні я зробив це, скориставшись вареним буряком, який залишився від сирно-бурякового пирога. Це було бачити в холодильнику та в 15 хвилин У мене на столі був крем.
Буряковий крем
Швидкий, легкий, поживний і низькокалорійний. Цей буряково-сирний крем завжди дивує своїм смаком та кольором.
- Ана Вальдес
- Тип рецепта: креми
- Калорії: 84
- Порції: 3
- Час приготування: 15М
- Загальний час: 15 млн
Інгредієнти
- 100 г цибулі-порею
- 125 г свіжого сиру Бургос
- 150 г вареного буряка (можна використовувати цілий, у вакуумній упаковці)
- 400 м овочевого бульйону (або 400 мл води і таблетка овочевого бульйону)
- 25 мл оливкової олії
- рівна чайна ложка солоної кави
Підготовка
Наріжте цибулю-порей великими шматочками і покладіть їх у склянку з маслом. Подрібніть 5 секунд, швидкість 5.
Потім пасеруйте 6 хвилин, 100 °, швидкість 1. З мензуркою.
Додайте бульйон (або воду і бульйонний кубик) і сіль. Готувати до 8 хвилин, температура Varoma, швидкість 1.
Додайте свіжий сир і буряк і змішайте протягом 1 хвилина при прогресивній швидкості 5/10. З мензуркою.
Подавати можна гарячим, теплим або холодним.
Еквіваленти TM21
Див. Коментарі
Доброго дня, я зробила цей рецепт вчора, і результат вражаючий. Супер простий, швидкий і навіть красивий, я б сказав, хе-хе-хе-хе, справді, найкращий крем, який я робив до цього часу в машині. Лише одна загвоздка . У рецепті написано, що вона для чотирьох людей, і вона дуже коротка, ми дістаємо три пластини для подряпин . Наступного разу я зроблю це вдвічі, щоб не битися хаха. Вітаю та дякую
Привіт Джон. Як я рада! Мені теж дуже подобається цей крем. І я вважаю це досить гарним. Ну, ще одне, що я рекомендую - це морквяно-селерове. Це дуже добре. Невдало? Мені доведеться спостерігати за пайками. Видно, що вдома ми робимо їх крихітними. Я збираюся вписати 3 людей у рецепт, і наступного разу, коли буду робити це, виправляю кількість. Дякую за попередження. Обійми! Ах, я поставлю посилання на морквяну, спробуй і скажи мені: http://www.thermorecetas.com/2012/10/18/crema-de-zanahoria-y-apio/
Здравствуйте! Моє запитання: чи можу я використовувати свіжий буряк і готувати сам? Як мені це зробити? Заздалегідь спасибі. Всього найкращого!
Привіт, Марта! Ого, ми ділимось прізвищем. Так, можна. Свіжий буряк готують, як картоплю, у великій кількості окропу, і він готовий, коли в нього можна встромити ніж, тобто приблизно через 15 хвилин, залежно від розміру. Я зачісую його раніше, тому що таким чином я використовую перевагу води для готування, замінюючи воду у вершках. Обійми!
Його також можна зробити з сиром типу Філадельфія?
Щоб зробити цей буряковий крем удвічі, ви б подвоїли все, але однаково час, температуру та швидкість? Дякую.
Привіт Нані, так, все однаково, за винятком пункту 3, на який слід поставити 16 хвилин (оскільки бульйону потрібно більше хвилин, щоб досягти температури). Але температура і швидкість залишаються незмінними. Дякуємо, що написали нам!