Бузину зручно обробляти, але вона насправді не використовується, і раніше з неї виготовляли лише спеціальні предмети. Основна причина цього полягає в тому усередині гілок тягнеться м'яка, губчаста бузина. Видалення цього дає порожню палицю, яка є чудовою основою для виготовлення свистка або сопілки для бузини, наприклад.
THE чай з бузини застосовується в якості стимулятора поту та імунітету при застуді. Пийте чай з його квітів проти катару: залийте 2 чайні ложки склянкою окропу, після чого процідіть через 5 хвилин. У Задунайстві варення готують з ягідних плодів бузини і чорної бузини. Кисле варення має чудовий проносний та сечогінний ефект. Бузина з його листа приготував чайний засіб від ревматичних захворювань, але також рекомендував для лікування лихоманки. У 19 столітті квітка бузини з яйцями, a бузина. Хоча рослина використовується з перевагою, її все ще бояться в Ерезі: вважається, що шкода садити бузину поруч з будинком, бо тоді вдарить блискавка - бузина - це дерево диявола ...
До кінця травня ми можемо розпочати збір бузини
- якщо квітка просочена вином, це надає мускатному смаку
- Особливий делікатес з квітки бузини, змоченої в макаронах і смаженої в гарячому маслі в деяких європейських країнах
- Вдома можна приготувати напій, схожий на шампанське
- з їх ягід також роблять вино та коньяк
Безалкогольний напій для бодібілдингу
Інгредієнти на 10 літрів води:
3 пальми свіжих або 6 сухоцвітів
1 кг цукру
1 лимон
1,5 столові ложки лимонної кислоти
Підготовка: Інгредієнти поміщають у 12-літровий посуд і розморожують 10 літрами холодної води. Дати постояти 3-4 дні, розмішувати один раз на день. Через 4 дні проціджують, розливають у 2-х літрові пластикові пляшки, закупорюють. Через 1 місяць це буде шампанське.
Бузина в шубі
Підготовка: Свіжозібрану квітку бузини ретельно промивають і відціджують. З яєць, борошна, дрібного цукру та молока робимо густе млинцеве тісто. Масло нагрівається. Квітки спочатку занурюють у борошно, а потім у млинцеве тісто і обсмажують до золотисто-жовтого кольору на розпеченому маслі. Подавати теплим, посипавши ванільним цукром або коричним цукром.
Красива Ілонка бузина
Інгредієнти:
3 дл молока
3 дкг дріжджів
50 дкг дрібного борошна
5 дкг вершкового масла
5 столових ложок цукру
2 жовтки
щіпка солі
8 пальм квітів бузини
Для смаження: олія
Підготовка: Дріжджі обробляють у розрідженому молоці з низьким вмістом цукру, а потім додають у борошно. Ми добре працюємо з цукром, маслом, жовтками і щіпкою солі. Очищені квіти також вимішують, а потім покривають і подвоюють. На присипаній борошном дошці ми розтягуємо її до товщини півтора дюйма і вириваємо подрібнювачем пампушок середнього розміру. Обсмажте обидві сторони на золотистій олії до золотисто-жовтого кольору. Капати з олії на паперову серветку і подавати в теплі, можливо, посипавши цукровою пудрою.
Надутий Корчусом
Інгредієнти:
14 дкг цукру
7 яєць
1 чайна ложка натертої цедри лимона
14 дкг крихти крихти
5 дкг вершкового масла
3 пальми квітів бузини
щіпка меленої кориці
0,5 дл сухого білого вина
Щоб змастити форму:
вершкового масла і цукру
Підготовка: Змішайте жовтки з цукром і натертою цедрою лимона до піни. Додайте крихти, вершкове масло, щіпку меленої кориці і, нарешті, збийте яєчні збиті білки та подрібнені квіти бузини. Масу виливають у посипану маслом, посипану цукром форму (або вогнетривку чашу) і готують на пару в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 50-55 хвилин на пару. Через півгодини ми також наливаємо на нього вино. Крім духовки, ми накриваємо її на теплу тарілку і прикрашаємо квітами бузини і поливаємо.