Вітамін В1 - тіамін
- Допомагає засвоювати та спалювати вуглеводи
- Це сприяє зростанню
- Він стимулює роботу мозку та розумову діяльність
- Це допомагає нормальній роботі серця, нервової системи та м’язів
- Захищає організм від старіння (антиоксидантний ефект)
- Це допомагає при правильному травленні та голоді
При нестачі цього вітаміну анорексія, серцева недостатність та порушення кровообігу може статися і результат є сильна втома, слабкість, депресія, і проблеми з кишечником.
Дефіцит вітаміну B1 спричиняє (особливо у східних країнах) хворобу, яка називається авітамінозом, що спричиняє патологічну худобу через неадекватно засвоєні поживні речовини.
Природні ресурси
Препарати вітаміну В1
Вітамін В2 - рибофлавін
Природні ресурси: Продукти, багаті вуглеводами (хліб, крупи, коричневий рис) включають молоко, сир та молочні продукти, печінку, нирки, яйця, бобові, шпинат та зелені листові овочі.
Препарати вітаміну В2
Вітамін В3 - нікотинаміди
Симптоми дефіциту
За його відсутності кишкові розлади, втома, депресія, втрата апетиту, головний біль може розвинутися.
Природні ресурси
Ніацин багатий на м’ясо, печінку, нирки, овочі, коричневий хліб, м’ясо та рослинні білки (крім кукурудзи).
Вітамін В5 - пантотенова кислота
Ключовий компонент коферменту А в проміжному метаболізмі. Він відіграє роль у розщепленні енергетичних вуглеводів, у синтезі та розщепленні жирних кислот, у синтезі різних стеринів, стероїдних гормонів, порфіринів.
У людей справжні симптоми дефіциту не виникають при змішаному харчуванні.
Фізичні навантаження та стресові ситуації збільшують потребу. Імовірно, пантотенова кислота, що виробляється кишковими бактеріями, також використовується в нашому організмі. У грудному молоці приблизно Він містить 2 мг/л пантотенової кислоти.
Вітамін В6 - піридоксин
Коферменти піридоксину беруть участь в обміні амінокислот, розщепленні жиру, і їх споживання повинно бути пропорційним споживанню білка, оскільки його основна функція полягає в перетворенні амінокислот.
Рекомендований щоденний прийом для дорослих: 1,5 мг.
B 6 -Вітамінні препарати
Вітамін В7 - біотин
Біотин, вітамін Н, кофермент-R Сірковмісний вітамін.
Його назва походить від німецького слова Haut (що означає шкіра) через її відсутність шкірні захворюваннята ін, лущення шкірит причини. Це кофермент кількох карбоксилюючих ферментів, які виконують регулюючу роль у вуглеводному та ліпідному обміні. Цей вітамін також виробляється кишковою флорою людини.
Симптоми дефіциту
За його відсутності надмірне виснаження, анорексія, сонливість, болі в м’язах, випадання волосся, депресія, і сіруватий колір шкіри, дерматит , порушення жирового обміну може застосовуватись.
Природні ресурси
Печінка, нирки, жовток і деякі овочі, а також олійні культури - це переважно смажений арахіс. Пшениця також містить біотин, але у зв’язаному вигляді, який не придатний для засвоєння. М’ясо та фрукти бідні біотином.
B 7 -Вітамінні препарати
Вітамін В9 - фолієва кислота
Жінкам це потрібно найбільше протягом усього життя, але найбільше для зачаття, під час і після вагітності. Однією з причин утруднення зачаття та викидня може бути брак фолієвої кислоти.
Щодня 0,15 мг вимагається. Додавання фолієвої кислоти однозначно рекомендується вагітним матерям. У вагітних матерів розвиток ембріона, що розвивається на ранніх термінах вагітності, є найважливішим.
Цікаво, що його поглинання зі штучних рецептур краще, ніж із природних джерел. При повному надходженні фолієвої кислоти організм може замаскувати симптоми нестачі вітаміну В12. Це може бути особливо небезпечним при вегетаріанській дієті.
Природні ресурси
Наші найкращі джерела фолієвої кислоти - це печінка, листові овочі (особливо шпинат), фрукти та дріжджі.
Препарати вітаміну В9
Вітамін В12 - кобаламін
Вони всмоктуються, зв'язуючись з глікопротеїном, що виділяється шлунком і слизовою оболонкою тонкої кишки. У більшості випадків авітаміноз виникає тоді, коли внутрішній фактор, що переносить кобаламіни, не утворюється, тому вітамін, присутній у раціоні, не може потрапити в організм. Кобаламіни беруть участь як коферменти в метаболізмі білків, вуглеводів та інших азотистих речовин.
Вітамін В12 не міститься в рослинах, потреба може бути задоволена лише їжею тваринного походження. За звичайних обставин їжа не повинна містити кобаламіну, оскільки він виробляється в кишечнику 20 разів на день стільки, скільки надходить в організм з їжею. Звідси всмоктуватися надзвичайно важко, його всмоктування відбувається лише за наявності внутрішнього фактора, а десята частина утвореної в кишечнику кількості всмоктується лише, решта виводиться з організму.
Це водорозчинний вітамін, тому передозувати його не можна.
Вітамін В12 бере участь у структурі нуклеїнових кислот, впливає на синтез білка в організмі, сприяє включенню амінокислот у білки та посилює їх утилізацію, але впливає на весь організм.