Згідно з нещодавно опублікованим дослідженням, вітаміни та мінерали, що потрапляють природним шляхом, корисні для людини, але дієтичні добавки не можуть забезпечити те саме, що і звичайна їжа.

вітаміни

Згідно з нещодавнім дослідженням, в якому взяли участь 27 000 американських респондентів, ті, хто споживав менше вітамінів, але намагався доповнити їх дієтичними добавками, не отримали вигоди від тих, хто вже жив на багатій вітамінами дієті.

Величезна угода, сумнівні результати

Фанг Фанг Чжан, дослідник раку з Університету Тафтса в штаті Массачусетс, заявив, що більшою проблемою є те, що надмірне споживання деяких вітамінів і мінералів може навіть збільшити ризик раку - в той час як збалансована, багата вітамінами дієта зменшує його.

Як приклад він навів споживання кальцію: хоча негативних наслідків у тих, хто отримував багато кальцію з природного джерела, не спостерігалося, у споживачів добавок, що перевищують тисячу міліграмів, спостерігалося більше раку. Інша стаття припускає, що деякі вітаміни також можуть збільшити ризик раку: дослідження Тайванського університету показують, що ті, хто споживає вітамін В протягом тривалого періоду часу, частіше хворіють на рак легенів. Це ще гірша новина, якщо додати, що саме ці вітаміни раніше вважалися корисними для профілактики раку.

У деяких випадках використання добавок може бути виправданим, але це також проблема з’ясувати, що відбувається в планшетах - Business Insider заявляє, що їх виробництво не регулюється належним чином, але це бізнес на суму 37 мільярдів доларів на рік у лише Сполучені Штати.

Штучне харчування - це не справжнє

Однак Чжан обережний: він визнає, що деякі вітаміни справді були предметом досліджень, які видаються шкідливими, і закликає до подальших досліджень.

Згідно з дослідженнями Тафтса, вітамін К і магній продовжують життя людини, але лише в тому випадку, якщо вони отримуються з їжею, а належне вживання вітамінів К і А знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Останні позитивні ефекти також спостерігались лише у випадку природного прийому, а не у випадку харчових добавок. Дослідження показують, що занадто велика кількість вітаміну D скорочує тривалість життя людини, але деталі цього все ще вивчаються.

За словами Чжана, результати показують, що, незважаючи на той факт, що всі види дієтичних добавок були у високій моді з 1930-х років, і, відповідно, їх вживання значно збільшило споживання вітамінів, важливий не сам вітамін, а й те, де він походить від ... Скажімо, це не дуже дивно, оскільки Клара Феер вже писала на Острові землетрусів, що штучна їжа - це не справжня річ, оскільки "дві півграмові таблетки ніколи не можуть замінити віденський шматочок".