Останніми роками багато говорили про важливість повноцінного харчування дитини для правильного розвитку дітей, але чи знаєте ви, як харчування впливає на мозок дитини? Сьогодні в Educo ми розповідаємо вам все про це.

Вплив харчування на мозок немовляти

Когнітивна функція, яка включає мислення, пам’ять, міркування, мову, прийняття рішень та вирішення проблем, є результатом низки взаємодій між генетичними та екологічними факторами, саме серед останніх - дієта. Тепер, як те, що їдять наші діти, може вплинути на розвиток їх мозку?

Дієта: прямий вплив на розвиток мозку

Розвиток мозку

Хоча це може здатися вам дивним, дієта безпосередньо впливає на розвиток мозку, зокрема на такі процеси, як синаптогенез, мієлінізація та проліферація клітин, серед інших. Погане харчування або недоїдання в критичні періоди розвитку можуть спричинити постійні зміни в певній функції.

Дослідження, опубліковане в Journal of Epidemiology and Community Health, показало інформацію про 4000 дітей від народження до 8 років. Результати показали, що маленькі діти, які регулярно їли багату на поживні речовини їжу (переважно овочі та фрукти), мали більш високий рівень IQ ті, хто в основному вживав оброблену їжу, багату на цукор і жир. З цього можна зробити висновок про важливість харчування для розвитку мозку дітей.

В інтерв'ю газеті El País Крістіна Азкона, педіатр та спеціаліст з ендокринології та харчування в клініці Наваррського університету, заявила, що "зменшення калорій або дієта, у якій недостатньо білка, фруктів та овочів або вуглеводів, може призвести до дефіциту мінеральних речовин, таких як залізо та вітаміни. Це впливає на ріст, а також на розвиток мозку дітей, що дуже важливо в перші чотири роки життя., і це продовжує формуватися до підліткового віку. Крім того, нестача безпосередніх принципів та поживних речовин може призвести до таких рис, як слабке волосся, проблеми зі шкірою або ураження ясен. Також може трапитися так, що дієта не є дефіцитною, але вона недостатня, надмірна у вуглеводах або з низькою якістю жирів ".

Як бачите, не тільки недоїдання, але і неправильне харчування може вплинути на здоров’я та правильний розвиток маленьких дітей. З цієї причини важливо, щоб ви як батьки приділяли особливу увагу їжі, яку їдять ваші діти. Подумайте, що ви закладаєте основи їх фізичного, пізнавального та емоційного розвитку!

В Educo ми дбаємо про розвиток мозку дітей. З цієї причини ми роками працюємо над тим, щоб забезпечити здорове харчування на день дітям, яким загрожує бідність, в Іспанії та інших країнах світу. Наприклад, ми збираємо кошти, щоб діти Бангладеш, які ходять до школи на голодний шлунок, могли отримати здоровий сніданок складається з банана та яйця, двох джерел білка та енергії, які допоможуть їм оптимально вчитися. Ви хочете нам допомогти? Дайте 100 обідів бангладешським хлопчикам та дівчаткам.

Так само Ви можете співпрацювати з нами, беручи участь у стипендіях Комедора, проект, який роками приносив повноцінне харчування на стіл дітей, які перебувають у вразливих ситуаціях та мають ризик злиднів.

Які проблеми може принести неправильне харчування?

В останні роки різні дослідження пов’язували дефіцит харчування з різними проблемами, на які ми вказуємо нижче:

  • Мозок з дефіцитом поживних речовин може мати проблеми з концентрацією уваги- Діти з поганим харчуванням можуть відчувати втому і мати проблеми з навчанням. Це пов’язано з тим, що невідповідні речовини в крові можуть спричинити дисбаланс мозку.
  • Дослідження робили висновок про це Неуважність та гіперактивність можуть бути пов’язані із надмірним споживанням цукру та фаст-фудів.
  • За оцінками, у тих дітей, які не їдять сніданок або які їдять погано, ризик страждати метаболічним синдромом до 68% у зрілому віці.
  • Різні дослідження вказують на те, що надмірне споживання рафінованого цукру може створити стійкість до інсуліну, тобто організм не міг використовувати інсулін для транспортування цукру і тому не міг перетворюватися в енергію. Ця проблема може призвести до пошкодження клітин мозку.

Як подбати про розвиток мозку дітей

Ми знаємо, що графіки роботи та сімейні витрати можуть ускладнити збалансоване та здорове харчування, але докладіть зусиль! Роблячи покупки, вибирайте сезонні та сезонні овочі та фрукти, які є дуже поживними та дешевими. Вибирайте продукти, завжди дотримуючись етикетки, щоб побачити їх харчовий внесок, і намагайтеся готувати вдома, мінімізуючи смаження та надаючи пріоритет випічці та запіканню. Подумайте, що ці зусилля того варті, для вашого здоров’я та здоров’я ваших дітей!