Включення продуктів харчування на рослинній основі в їжу дуже корисно для здоров’я. Ми розповідаємо вам секрети, щоб отримати його.

Оновлено 20 січня 2018 р., 05:00

вони мають

Все більше досліджень висвітлюють багато переваг для здоров’я, пов’язаних із включенням у свій раціон більше рослинної їжі: знижує ризик серцево-судинних захворювань або діабету.

Як ти можеш його отримати?

  • Включіть овочі з фантазією.Якщо ви не любите овочі, ви можете замаскувати їх: у кремах, коржиках, варениках, готуючи з ними спагетті.
  • Спробуйте нові речі. Не обмежуйтеся рисом або макаронами, спробуйте лободу, гречку, пшоно, амарант. Не всі рослинні продукти містять однакові поживні речовини, тому чим більше ви змінюєтесь, тим більше поживних речовин ви отримаєте.
  • Зробіть крок далі. Окрім круп, овочів та фруктів, ви також можете (і повинні) включати в свій раціон бобові, насіння та горіхи. Вони мають багато властивостей і так, вони також рослинного походження.

Додайте у свій раціон.

  • Овочі. Вони є чудовим джерелом білка. Ідея їсти більше бобових полягає в тому, щоб розчавити їх і зробити провали, які можна взяти як аперитив або поширити на своїх тостах.
  • Горіхи. Вони є ідеальним варіантом для прийому між прийомами їжі. Ще один спосіб додати більше горіхів у свій раціон полягає в додаванні їх в йогурти або салати.
  • Насіння. Вони додають хрусткий штрих вашим салатам або кремам. Листя чіа замочують у молоці на ніч і подають їх на сніданок разом із шматочками фруктів.
  • Рослинне молоко. Вони легко засвоюються і мають низьку калорійність. Переконайтеся, що вони не додають цукор і який тип жиру вони мають.

Горіхи, скарби для здоров'я (у малих дозах)

Замість м’яса спробуйте ...

  • Сейтан. Він виготовляється з пшеничною клейковиною, а також багатий білком. Ви можете використовувати його в рагу, смаженому на грилі.
  • Тофу. Він виготовляється з сої, він дуже травний і низькокалорійний. Ви можете додавати його в картоплю-фрі з овочами, промазувати.

Порада: не довіряйте появам

Є багато продуктів, які позначені як "вегетаріанські" або "веганські", але це не обов'язково означає, що вони здорові. Прочитайте інгредієнти, які вони мають, і, як правило, завжди вибирайте найменш оброблені продукти.