Як ми виявили у статті Скільки рекомендується щоденної солі?, Іспанці споживають вдвічі більше хлориду натрію, ніж рекомендує Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ), що становить 5 грам, а точніше 2,5 грама натрію, оскільки цей елемент, а точніше його дисбаланс щодо калію, є тим, що може створити проблеми зі здоров’ям.

додають

20 речей, які можна знайти в м’ясних продуктах, які не є м’ясом

Дізнайся більше

Зокрема, було показано, що постійний надлишок натрію в нашому раціоні перевищує його кореляційні рівні калію в плазмі, підвищує кров'яний тиск і, отже, ризик серцевих проблем, таких як інфаркти, тромбози, аритмії, тощо Крім того, він врівноважує осмотичний тиск на нирковому рівні, так що нирці доводиться працювати вдвічі більше, щоб виконувати свою функцію, піддаючи цей орган ризику.

З іншого боку, це зробить скорочення м’язів менш ефективним - серце також є м’язом, воно втручається у затримку рідини та посилює ефект звикання цукру, збільшуючи тим самим шанси страждати ожирінням та діабетом другого типу. Але головна проблема кухонної солі не в тій, яку ми додаємо із солонки, а в тій, яку ми додаємо він приходить до нас за замовчуванням у багатьох продуктах харчування і цього ми не помічаємо, бо наше піднебіння швидко звикає до солоного смаку.

Таким чином, протягом дня ми їмо продукти з сіллю несвідомо, поки не накопичимо в середньому 10 грам -5 грамів натрію, - за даними ВООЗ, які ми іспанці поглинаємо. І хоча сіль у належній мірі необхідна, бажано стежити за джерелами її походження, щоб не перевищувати нас самих, тому ми викладемо вас нижче 10 найкращих прихованих продуктів харчування, яких слід уникати.

1. Хліб

Основний рецепт хліба - це борошно, вода, дріжджі та сіль, тому це очевидно хлорид натрію дуже присутній. Нормальна річ - знаходити приблизно два грами солі на кожні сто грамів хліба, що може бути вагою стандартного бутерброда. Очевидно, цим ми вже покрили половину своїх потреб.

2. Сир

Якщо всередині бутерброда є сир, особливо найбільш концентрований, такий як манго або розплавлений, ми опинимось на межі надлишку. Проблема полягає в тому, що молоко містить сіль, а також утворюючи сир шляхом бродіння, випаровування та зневоднення, хлорид натрію концентрується, коли не трапляється, що це прямо додано. Свіжі сири, проти яких ви можете подумати, також є джерелом солі, оскільки його додають для усунення надмірного смаку молока.

3. Ковбаси

Якщо, крім того, у сендвічі є ковбаса, наприклад, «бутерброд з Манчего та ломо-тростина», ми будемо їсти натрієву бомбу, яка, в кінцевому рахунку, якщо це частина нашого раціону, в кінцевому підсумку візьме своє. Хоча одні більше, ніж інші, у всіх ковбасах є сіль, оскільки це частина процесу затвердіння. Очевидно, що солона шинка його містить, але не помиляйся: солодкий чи Йорк не відстає.

4. Свіже м’ясо

Свіже м’ясо також містить сіль, навіть якщо її немає у великій кількості; - це натрій, який надходить з м’язів і до якого, якщо додати таку кількість кухонної солі, це дасть нам відсотки, які не надто здорові. Важливо звикнути злегка солити м’ясо, щоб звикнути піднебіння; врешті-решт ми побачимо, що навіть без додавання солі стейк або куряча грудка мають солоний смак.

5. Соуси

Всі види промислових соусів, від майонезу до гірчиці, або від кетчупу до соусу з троянд тощо. мати кількість солі вище рекомендованої. Важливо подивитися на поживний склад горщика.

6. Супи, креми та промислові бульйони

Хоча вони дуже здорові і, як у випадку з бульйонами, майже не містять калорій, рідкі препарати вже є припустимо, внесок солі принаймні один грам на 100 товару.

7. Закуски

Згадайте чіпси, чіето, хот-доги, солоний мигдаль тощо. Є величезні, нездорові шрифти, непотрібний натрій.

8. Готові страви

Ми можемо зрозуміти підготовлені страви каннелоні або фаршировану курку, але ми не повинні про це забувати піци, які ми замовляємо у розносника Вони також є, і їх кількість солі може бути дуже високою, коли є хлібне тісто, сир, ковбаса тощо.

9. Пресерви

Сіль це незамінний компонент більшості консервів, і хоча багато разів він може знаходитись переважно в рідині, яка виконує роль консерванту, частина завжди залишається в продукті, який ми їмо.

10. Випічка

Так, випічка та випічка теж містить сіль з тіста, а іноді, коли це промислово, у нелогічних кількостях. Оскільки солодкі та солоні аромати не є дихотомічним поєднанням, але вони можуть посилити один одного.

Якщо ви не хочете пропустити жодної з наших статей, підпишіться на наші бюлетені

Як ми виявили у статті Скільки рекомендується щоденної солі?, Іспанці споживають вдвічі більше хлориду натрію, ніж рекомендує Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ), що становить 5 грам, а точніше 2,5 грама натрію, оскільки цей елемент, а точніше його дисбаланс щодо калію, є тим, що може створити проблеми зі здоров’ям.

20 речей, які можна знайти в м’ясних продуктах, які не є м’ясом

Дізнайся більше

Зокрема, було показано, що постійний надлишок натрію в нашому раціоні перевищує його кореляційні рівні калію в плазмі, підвищує кров'яний тиск і, отже, ризик серцевих проблем, таких як інфаркти, тромбози, аритмії, тощо Крім того, він врівноважує осмотичний тиск на нирковому рівні, так що нирці доводиться працювати вдвічі більше, щоб виконувати свою функцію, піддаючи цей орган ризику.