Як приготувати здоровий овочевий суп?
Здоровий суп - це овочі, а не загусники та паростки.
Такий суп також підходить для схуднення.
Велика кількість варених овочів наситить вас і забезпечить необхідною енергією, яку ви можете покласти в будь-який час.
Інгредієнти овочевих супів приблизно 1л
- 150г цибулі
- 150г. морква
- 150г. петрушка
- 150г. селера
- 1 яйце/0,50 г булгура/0,50 г пшениці
- Запах Магі
- Запах селери
- Запах петрушки
- Сіль
- Вегета (без глутамату)
- Раска (мелена або ціла)
- Куркума
- Чорний перець за смаком
Ви повірите не важливому смаку та, в деяких супах, загуснику, а цибулі. Чим більше цибулі, тим смачніший суп. Цибуля є основою майже всіх супів. Його слід залишити смажитися до склоподібного стану при нижчій температурі, звичайно, на корисних супах на оливковій олії. Ми не готуємо EXTRA virgin в оливковій олії, призначеній для приготування їжі. Віддайте перевагу маслу з вищою ціною на цьому не варто економити.
Отже, коли у нас в склянці гарненько засмажена кубика і трохи рожевого кольору (цибуля може скуштувати суп у такому приготуванні), ми додаємо подрібнені коренеплоди невеликими шматочками. Спочатку додайте нарізану моркву до цибулі на колесах і смажте її разом з цибулею деякий час. Морква виділяє червоний барвник, який забарвлює суп. Через деякий час додайте ще один подрібнений коренеплід, який змішується з морквою та цибулею, а потім залийте цю суміш водою.
Кількість води становить близько 1 літра.
Заправте суп сіллю, якщо потрібно, вегетаріанською (безглютаматною) расою, хто любить або мелену, або цілу. Можемо додати трохи меленого перцю.
Використовуйте Булгур як начинку для супу, на початок після овочів можна покласти Пшеницю або 1 шматочок збовтаного яйця, але наприкінці варіння влийте трохи в киплячий суп.
Час приготування супу з коренеплодів становить приблизно. 1, 1/2 години Один цибуля займе у вас близько 20 хвилин. якщо ніжно-рожеві та коренеплоди готуються приблизно приблизно 1 год можливо трохи довше.
Після цього часу у вас є готовий суп, в який після відлучення ми наливаємо досить багато куркуми. Це додасть супу трохи смаку і особливо приємного кольору. Нарешті додайте дрібно нарізану петрушку.
Як ви могли помітити, супу не потрібен був рукав, жодні борошняні вареники чи щось подібне.