Морепродукти від риби-меч до устриць

морепродукти

Якщо ми любимо морські гребінці, також варто подивитися, наскільки здорова та чи інша порода. Морепродукти, як правило, багаті поживними речовинами і корисні для здоров'я, але не всі - і не готуються жодним чином.

Хто а морепродуктиу них обов’язково є фаворити. Однак важливе значення має те, як виготовляється ця риба чи інший морський смітник, і що в ньому - все це суттєво сприяє тому, чи вважаємо ми це здоровим чи менше.

Якщо вже морепродукти, які вважаються смачними, але менш вдалим вибором з точки зору здоров’я?

1. Смажена смажена риба-меч: незалежно від того, як його готували чи запікали, є велика ймовірність того, що риба-меч має велику кількість ртуті. Якщо ми їмо це дуже рідко морепродукти, не проблема, але якщо ми споживаємо багато, це може пошкодити мозок та нирки.

У вагітних жінок може навіть статися викидень. Немовлята та люди похилого віку, а також ті, у кого слабка імунна система, можуть бути чутливими до риби-меч. Акула, королівська скумбрія та тріска з Мексиканської затоки також містять багато ртуті.

2. "Риба та чіпси": популярні морепродукти його готують із смаженої риби та картоплі, тому це, насамперед, не дуже вдалий вибір. Кетчуп і татарський соус також наповнюють нас жиром, цукром, калоріями. Якщо ми варимо рибу - наприклад, вівсяну кашу - і їмо її з картоплею, ми можемо споживати її з набагато меншою кількістю олії. Приправте лимонним соком!

3. Суші: багато людей це люблять, і це справді чудово для певних речей морепродукти - містить нежирний білок та жирні кислоти Омега-3, з низьким вмістом цукру, жиру та калорій. Однак сиру рибу потрібно готувати експертно - бактерії та паразити не обов’язково зникають під час приготування їжі.

Хороший кухар вміє лише безпечно готувати суші. Крім того, якщо ми їмо його багато, у рибі, яка використовується для суші, може бути занадто багато ртуті.

4. сирі устриці: ми також споживаємо білок та цинк із сирими устрицями, але важливо це робити a морепродуктизавжди готувати більше! Це запобіжить можливість отруєння, спричиненого бактерією вібріон - хоча воно трапляється частіше в теплі місяці, воно може напасти в будь-який час. Інфекція гепатитом А також є ризиком для мідій.

Важливо! Коли ми готуємо цю морську рибу, гребінці, морепродукти здається, він не завжди має приємний рибний аромат. Не всім добре бачити очі вже знищеної риби. Якщо у нас проблеми з осколками, філе - кращий вибір.

Рибу слід готувати до тих пір, поки її м’ясо легко не розійдеться виделкою.

Її можна їсти на грилі, смажити, готувати і готувати на пару.