Гей, може! Настав час поповнити запаси вітамінів!

"Їжте веселку!" звучить як відома порада, яка полягає в тому, щоб їсти якомога барвистіше. Різноманітне споживання овочів та фруктів забезпечує організм необхідними вітамінами та мінералами, тоді як кольорова кавалькада також благотворно впливає на ваш настрій. Варто скористатися сезонними культурами, оскільки ці делікатеси недоступні цілий рік.

Полуниця

Полуниця - один із найсмачніших фруктів, навіть можна їсти їх щодня в травні. На щастя, вам також не доведеться турбуватися про свою форму, оскільки вона також є низькокалорійною і має глікемічний індекс. Відмінне джерело вітамінів С, Е та клітковини. Одна порція полуниці містить 51 мг вітаміну С. Він детоксикує організм природним шляхом, допомагаючи виводити відходи, надлишок солі та жиру. Високий вміст антиоксидантів робить його чудовим засобом проти старіння, але також знижує ризик розвитку раку.

Порада щодо використання: ви можете пригостити собі проміжний прийом їжі, але це також чудовий вибір для сніданку з кашею або мюслі. Якщо ви любите експериментувати зі ароматизаторами, можете також додавати його в салати, шпинат, козячий сир та авокадо також дуже смачні.

Спаржа

Спаржу можна включити в будь-яку дієту для схуднення, оскільки вона становить 90% води і містить мало калорій. У 100 г овочів міститься всього 20 калорій. Крім того, за ним ховається багато справжніх поживних бомб, вітамінів групи В, С, Е, кальцію, калію, цинку, фосфору та заліза. А завдяки високому вмісту води він стимулює роботу нирок і є чудовим сечогінним засобом. Крім того, він вважається пребіотиком, він досягає товстої кишки незмінним і стимулює ріст там корисних бактерій.

Порада щодо використання: варити в газованій воді 10-15 хвилин. Ви також можете використовувати його як суп, салат або гарнір, особливо смачно з рибою.

Шпинат

Ви хочете відновити свою енергію? Їжте багато шпинату, як і Попі! На щастя, зараз вам не потрібно їсти консерви, оскільки зараз ваш сезон. Темно-зелені листові овочі наповнені клітковиною, мінералами та антиоксидантами. Всупереч поширеній думці, це не можна назвати залізною бомбою, але більшість овочів у шпинаті - це залізо. Вагітні матері також можуть споживати його з упевненістю, оскільки 100 г шпинату містять 145 мкг фолієвої кислоти.

Порада щодо використання: Щоб зберегти поживні речовини, не замочуйте їх надовго, оскільки розчинні у воді поживні речовини, такі як вітамін С, розчиняються з листя. Також слід бути обережним при перевариванні, оскільки воно втрачає не тільки вміст поживних речовин, але і смак та текстуру. Ви можете їсти його як класичний овоч, але можете спробувати по-грецьки: відварений рис, сир фета та м’ята. Якщо ви хочете їсти його сирим, придбайте дитячий олівець, який також чудово підходить для салатів, бутербродів та смузі.

здорових

Ревінь

Через характерний смак ревеню він може бути не вашим улюбленим, але спробувати його однозначно варто. Характерний кислуватий смак обумовлений властивою йому яблучною, лимонною та щавлевою кислотами. Він містить мало калорій, 100 г містить лише 21 ккал. Водночас він багатий поживними речовинами, багатий вітамінами А, В1, В2 та С, ніацином, калієм, кальцієм, фосфором, магнієм, залізом та селеном.

Порада щодо використання: оскільки його листя токсичні, не вживайте їх взагалі! Більшість робить з нього компот, але він також ідеально підходить для тортів і соусів. Через кислуватий смак варто поєднати його з солодшими фруктами, такими як полуниця.

Редька

Не просто потрапляйте на пасхальний стіл, варто якомога частіше їсти червону або інакше відому місячну редьку. Завдяки високому вмісту клітковини та низькій калорійності його можна чудово інтегрувати в будь-який раціон. У ньому також повно вітамінів А, В1, В6, С, а також кальцію, магнію, міді, марганцю та заліза. Це чудовий протизапальний засіб, захищає від грибкових та бактеріальних захворювань.

Порада щодо використання: переважно вживається в сирому вигляді, чудово підходить як інгредієнт салатів або бутербродів із цільної пшениці.