На жаль, вживання достатньої кількості клітковини не настільки важливо, наскільки це заслуговує. Це тримає нас ситими, допомагає схуднути і є травною системою

Торгові кошики переважної більшості іспанців, як правило, повні ультраоброблених продуктів, фаст-фудів, продуктів з невеликою кількістю мікроелементів. саме тому мало хто досягає рекомендованої добової кількості клітковини, приблизно 30 або 40 грамів на день. Навпаки, такі продукти, як цільні зерна, квасоля, брокколі, шпинат або горіхи, є чудовими джерелами клітковини. Справа в тому, що ви, мабуть, їсте недостатньо, і це ознаки, які вказують на це.

недостатньо

Вам не вистачає енергії

Коли ви їсте багато цукристих простих вуглеводів, таких як сода, білий хліб і макарони, або оброблені закуски, ви майже напевно не отримуєте достатньо клітковини з більш складних джерел вуглеводів, таких як цільні зерна, бобові або фрукти. Клітковина, разом з білками та жирами, сприяє уповільненню травлення, а це означає, що цукор повільніше виділяється в наш кровотік і не створює стрибків енергії та аварій, подібних до тих, що спричинені простими вуглеводами.

Ви все ще голодні після їжі

Шлунок швидше спорожняється, коли в їжі мало клітковини, а значить, швидше почуватимете голод. Дослідження, опубліковане в Food & Nutrition Research з'ясували, що чоловіки, які їли їжу з високим вмістом клітковини, що містила квасоля та горох, насправді почувались ситішими, ніж ті, хто їв їжу з високим вмістом білка, яка містила свинину та яловичину. Це пов’язано з тим, що розчинна клітковина утворює у шлунково-кишковому тракті гелеподібний матеріал, який розчиняється у воді, спричиняючи повільніше всмоктування поживних речовин у кров.

Ви не худнете

Оскільки клітковина наповнюється, важливо намагатися їсти достатньо, коли намагаєтеся схуднути. Коли ви відчуваєте себе ситішими, ви, швидше за все, споживатимете менше калорій протягом дня. Їжа з високим вмістом клітковини часто вимагає більше пережовування їжі, і шлунку перетравлюється більше часу, що вказує на відчуття ситості в організмі.

Проблеми із запорами

Клітковина - це ваш чудовий друг, коли у вас запор, додаючи розміру вмісту шлунково-кишкового тракту. Це допомагає підтримувати рух у нашому кишечнику, полегшуючи вигнання калу. Якщо ви не ходите в туалет хоча б раз на день, можливо, пора додати фруктів (ківі - чудовий варіант) до свого сніданку. Крім того, шукайте в супермаркеті цілісні продукти з високим вмістом клітковини.

Загальні проблеми зі здоров’ям

Проблеми з серцем можуть бути викликані безліччю проблем зі здоров'ям, але багато з них можуть бути пов'язані з дієтою. Насправді люди, які пережили серцевий напад, частіше живуть довше, якщо перевищують споживання клітковини., згідно з дослідженнями, опублікованими в The BMJ. Крім того, клітковина з цільних зерен, таких як вівсянка, дикий рис або ячмінь, може зменшити ризик серцевих захворювань, інсульту, ожиріння та діабету 2 типу.