Що викликає ожиріння, жир або цукор?

Через глобальне ожиріння та наслідки, що спричиняють це для здоров’я, більше не можна обійтися без жодного слова. Проблеми, спричинені надмірною вагою внаслідок неправильного харчування та способу життя, виникають не лише на рівні особистості, але й переросли в загальну соціальну проблему в багатьох країнах світу, включаючи Угорщину.

На жаль, ми схильні відстежувати причини до одного, відчутного фактора, спрощеного до крайності. Десятиліттями дискусій про те, що відповідає за надмірне збільшення ваги? . Насправді можна спостерігати модні масштаби «козла відпущення», тоді як 5–15 років тому жир був виною всьому, сьогодні він створює вуглеводи, особливо цукор, джерелом проблем.

викликає

Немає єдиного "козла відпущення"

Але все-таки жир або цукор?

“Питання про те, гірше чи цукор чи жир, незрозумілий з поживної точки зору. Тільки тому, що, наприклад, більша частина надмірного споживання цукру перетворюється нашим організмом у жир, зберігаючись таким чином, або, згадавши інший приклад, вміст жиру в солодощах, які звинувачують головним чином у вмісті цукру, часто може бути значним, підкреслює Холан Кубані, Президент MDOSZ. Найважливішим для обох поживних речовин є дотримання розумних кількостей, встановлених Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ), що означає, наприклад, 2 столові ложки доданого цукру на день.

Що стосується харчових даних дорослого населення Угорщини, то все ще буває так, що, хоча споживання доданого цукру дорівнює або нижче первинної рекомендації ВООЗ, наше споживання жиру значно перевищує його. У разі надмірної ваги або ожиріння варто скористатися допомогою дієтолога, який індивідуально визначає елементи дієти, необхідні для успішного схуднення, враховуючи наш спосіб життя та харчові звички.