З приходом низьких температур деякі люди шукають у споживачів висококалорійну їжу, що пошкоджує рівень холестерину в крові.

продуктів

Дієта є ключовою в профілактиці патологій, пов’язаних з високим рівнем холестерину, таких як серцево-судинні захворювання. Овес, бобові та помідори входять до списку продуктів, що містять "антихолестерин".

Осінь вже тут, а з холодом з’являється бажання ще трохи з’їсти. У ці місяці ви, як правило, віддаєте перевагу більш важким і калорійно щільним стравам. Однак це не обов’язково означає вибір нездорової їжі. Якщо ви зменшите або виключите споживання фруктів та овочів, замінивши їх жирами та неякісними вуглеводами, ви можете ризикувати зміною рівня холестерину.

Laboratorio Nutrartis, творець Cardiosmile, продукту на основі фітостеринів для природного зниження рівня холестерину, прагне сприяти покращенню серцево-судинного здоров’я чилійців. Для цього він підготував разом з дієтологом Антонієтою Латорр список 7 рекомендованих продуктів, які слід включити в дієту, яка захищає від холестерину.

"Дуже важливо їсти функціональну їжу щодня, оскільки вони містять різні біоактивні компоненти, які приносять користь здоров'ю, в даному випадку користь зниження рівня холестерину", - говорить Антонієта Латорр.

1. Овочі: зірка цих місяців і необхідна для здорового та збалансованого харчування. Деякі фітохімікати в бобових безпосередньо беруть участь у зниженні рівня холестерину в сироватці крові та запобігають утворенню шару атероми, який дегенерує при серцево-судинних захворюваннях. Лектини сприяють транспортуванню холестерину в крові та його метаболізму і тим самим зменшують ризик накопичення на стінках артерій. Сапоніни зменшують всмоктування холестерину в травному тракті, тому їх внесок також є корисним. Крім того, бобові мають клітковину та ізофлавони з доведеним позитивним впливом на дисліпідемію.

два. Цілий овес: Це злак, багатий білками, ліпідами, вітамінами, мінералами та розчинною клітковиною, серед яких є бета-глюкан. Це в адекватних кількостях може сприяти зниженню рівня холестерину в крові, а також контролювати глюкозу та відповідь інсуліну після їжі. Численні дослідження показують, що споживання мінімум 3 г/добу бета-глюкану регулярно, як частина дієти з низьким вмістом насичених жирів і холестерину, може допомогти зменшити ризик ішемічної хвороби серця.

3. Горіхи: Особливо багата корисними та необхідними для нашого організму поживними речовинами, оскільки вони містять вітаміни (наприклад, вітамін Е), мінерали (такі як селен, фосфор, магній і кальцій), мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, клітковину та антиоксиданти. Споживання горіхів пов’язане зі зниженням загального холестерину та холестерину ЛПНЩ через їх антиоксидантні властивості, які надають захисну дію проти серцево-судинних захворювань.

4. Фрукти: Це важливо для збалансованого харчування. В основному завдяки вмісту води, клітковини та антиоксидантів, це пов’язано з поліпшенням деяких біологічних параметрів, що змінюють серцево-судинний ризик, таких як загальний холестерин, холестерин ЛПНЩ (поганий) та артеріальний тиск. Плоди, що містять найбільшу кількість антиоксидантів, - це калафат, макі та муртилія.

5. Помідори: Завдяки вмісту лікопіну. Лікопен - це те, що надає йому характерний червоний колір, було показано, що він має гіпохолестеринемічний ефект, на додаток до багатьох інших переваг для здоров’я.

6. Соєвий білок, тофу, місо та темпе: завдяки вмісту ізофлавону, де у дослідженнях згадується зниження загального холестерину та ЛПНЩ.

7. Оливкова олія екстра вірджин: Містить такі вітаміни, як А та Е, а також мононенасичені жирні кислоти та антиоксидантні речовини. Вони мають численні біологічні функції, які приносять користь здоров’ю, такі як захисна дія проти вільних радикалів та пероксидів (запобігають атеросклерозу та артриту), знижують рівень плазмового холестерину ЛПНЩ і підвищують ЛПВЩ (хороший), зменшуючи серцево-судинний ризик.