Прихід холоду передбачає більше споживання продуктів, багатих вітамінами та мінералами, щоб захистити нашу імунну систему та зменшити втому

Час читання: 2 '26 жовтня 2020 - 13:58 Оновлено 14:05

продуктів

З приходом холодів змінюється не тільки наша шафа, а й комора. Де раніше були більш свіжі продукти, зараз ми знаходимо інші продукти, такі як бобові, горіхи або сезонні овочі. Наша кухня також перетворена, а салати та освіжаючий гаспачо поступаються місцем рагу та стравам з ложок, з поживними речовинами, необхідними для захисту нашої імунної системи зі зміною сезону та зниженням температур.

І це те дієта тісно пов’язана з часом року, але часто ми не знаємо, яку користь приносить нашому організму кожен з осінніх продуктів. Ми розповімо вам, як визначити ідеальну їжу для боротьби зі зниженням температури з усією енергією, яка надходить від руки дієтолог Наталія Рамос:

1/Гриби та гриби. Вони є одним із зіркових продуктів сезону. Вони низькокалорійні і багаті мінералами, такими як калій або селен, а також вітаміном В3.

2/Бобові культури. Незважаючи на те, що нут з хумусом став звичним на наших столах, існує безліч бобових культур, щоб зіткнутися з приходом холоду, наприклад, сочевиця, гарне рагу або біла квасоля з мангольдом. Джерело білка та клітковини - це ідеальна їжа, яка забезпечує нас енергією та поживними речовинами, крім заліза, життєво важливого мінералу для нормальної роботи нашої імунної системи.

3/Синя риба (лосось, сардини, паламуд, тунець.) Ця їжа є однією з основних страв у будь-який час року завдяки високоякісним білкам та омега-3, яку вона забезпечує. Вони підтримують наші кістки міцними і містять безліч антиоксидантів, крім того, що сприяють нормальному функціонуванню нашої нервової системи.

4/Гарбуз. М’яким смаком цей овоч виділяється своєю універсальністю, і ми можемо включити його в безліч рецептів, як солоних, так і солодких (якщо ви ще не пробували гарбузовий бісквіт, не чекайте більше). Крім того, він багатий вітаміном С, який сприяє нормальному метаболізму заліза. Не забувайте і про кабачки з високим вмістом води та низьким вмістом калорій та вуглеводів, що робить його ідеальним супутником для будь-якої страви.

5/Артишоки. Типовий осінній овоч, який, крім того, що його високо цінують на кухні, є низькокалорійним і дуже багатим клітковиною. Він може бути приготований різними способами і працює з усіма видами інгредієнтів. Дика спаржа з ​​іншою ідеальною їжею, оскільки вона є найбільш сечогінним засобом у середземноморській дієті.

6/Солодка картопля. Цей "далекий двоюрідний брат" картоплі, досі мало закріплений у нашій коморі, є ідеальною їжею для гарнірів до ваших осінніх страв, який крім смачного, багатий вітамінами А, С та Е.

7/Гранада. Цей фрукт, крім того, що він гарний зовні, він є і всередині. Це один із фруктів, який забезпечує велику кількість вітаміну С, який допомагає захистити клітини від окисних пошкоджень і є джерелом клітковини.

8/Горіхи (каштани, волоські горіхи, мигдаль, кеш'ю). Зловживати ними не слід, оскільки горіхи мають високу калорійність. Але, без сумніву, вони - те, чого не повинно бракувати в жодній дієті через кількість заліза, фосфору, вітамінів та поживних речовин, які вони вносять в організм.

Отже, ви вже знаєте! Наступного разу, коли ви підете до супермаркету, не забудьте включити ці продукти до кошика для покупок, оскільки ваше тіло, безсумнівно, вдячне вам.