істерика

Ні. Наклейки BIO, EKO, Organic не є рекламним трюком. Однак вони не означають автоматично більш здорову або дієтичну їжу!

Ми вже можемо знайти з нами кількох людей, особливо тих, хто має більш високі доходи, які прямують до органічного відділу в супермаркеті і щовікендів їздять за кордон на сусідню міжнародну моркву. Решта словаків дивляться на них як на істот з іншої планети. Хто може бути таким дурним і дати два євро за три помідори, коли за 80 центів може вийти ціла кілограма?!

10 органічних продуктів, які варто придбати

солодкий перець, салати, шпинат, морква, селера, брокколі, персики та нектарини, груші, яблука, полуниця, вишня. Вони розпилюють найбільше, а в їх м’якоті також містяться сліди хімічних спреїв. Тому це не допоможе, навіть якщо ви видалите шкіру!

Позбавтеся від біо наклейки

цибуля, капуста, баклажани, авокадо, бобові, манго, банан та ківі. Якщо видалити шкірку або верхній шар листя, решта плодів не містить слідів спреїв.

Чуда в м’ясі

Органічне яблуко може виглядати так само, як звичайне, але це не однаково. Фермери вже кілька років допомагають одне одному штучними добривами, хімічними спреями, гормонами росту, антибіотиками та агентами. У харчовій промисловості вони використовують чудеса як хімічні підсилювачі смаку, барвники, консерванти, ароматизатори та штучні ароматизатори. Думки різняться щодо впливу цих «помічників» на здоров’я людини. Багато фахівців впевнені, що харчова хімія підлягає суворому контролю і нешкідлива для нашого організму. Інші б'ють на сполох, що це викликає алергію, аутоімунні розлади або навіть рак. У будь-якому випадку, якщо ви хочете бути впевненими, що ваш раціон походить з поля чи сараю, а не з лабораторії, вам потрібно перейти на біологічний. Овочі та фрукти з цим маркуванням надходять із полів, удобрених коров’яком та компостом, а не штучними добривами. Органічні груші не обприскували хімічним способом. Корови, з яких походить органічне м’ясо, не були допіровані кістковим борошном або антибіотиками і не живуть у великих годівницях, а випасають біосімені на органічних луках.

"Термін природний або все природне не є органічним".

Черви купували б органічні

Чому вони дорогі

"Виробництво органічної їжі є більш трудомістким та трудомістким. При вирощуванні органічної картоплі стрічкових черв’яків збирають вручну », - пояснює Ярослав Дробний. "Органічні продукти не містять консервантів, тому вони мають менший термін зберігання". Порівняно з колегами з Європейського Союзу, словацькі органічні фермери отримують лише половину субсидій. А словацькі торговці жадібні. Органічні ферми скаржаться, що торговці дають собі непропорційну націнку на своє виробництво. Фермер продає органічну картоплю за 40 центів за кілограм, але вони продають її в магазині за 1,30 євро за кілограм. Тільки щоб ви зрозуміли, чому органічне в Австрії дешевше. Ярослав Дробний переконаний, що ціна - це також питання попиту. Якщо ми купуватимемо органічні продукти частіше, конкуренція зростатиме, ціни знижуватимуться. "У Швейцарії через високий попит та систему субсидій ціни на органічні та неорганічні продукти майже одна до одної", - підсумовує експерт.

Вам не потрібно біо?

Ви можете захиститися від пестицидів у фруктах та овочах: ​​1. Купуйте різні види, щоб уникнути впливу одного і того ж виду пестицидів. 2. Прати чесно, навіть щіткою. У випадку з найбільш обприскуваними видами, такими як персики, краще зрізати всю шкіру. 3. Віддавайте перевагу сезонним та домашнім видам. Транспортування та зберігання на великі відстані вимагає додаткового обприскування, деякі фрукти та овочі навіть "віск" для консервації. 4. Віддавайте перевагу продуктам Європейського Союзу. Деякі інші країни мають менш жорсткі стандарти продовольчої безпеки.

Біологічна небезпека